貴重なバルバリー種の八甲鴨肉をぜいたくに使った力強い味わい
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今週取扱なし(次回:160号(12月25日(水)〜12月30日(月)お届け))
青森県八甲田山麓で飼育された純血の本場フランス鴨(バルバリー種)は皮下脂肪少なめでくせもなく、しっかりとしたうま味のある肉質が特徴。ロース肉に、特製の鴨つくねと鴨鍋用スープの贅沢なセットは、国産の原料にこだわり、化学調味料は使用していません。
商品詳細情報
調理方法: | ① 鴨鍋スープは自然解凍又は流水解凍(約10分)し、鴨肉と鴨つくねは、半解凍程度の方がドリップが出にくいです。② 野菜等を適当な大きさにカットして下さい。③ 鍋に①1P全量(約200cc)に、水を(約600cc)加えて加熱沸騰後、つくねを入れダシが出始めたら野菜等を加えて下さい。※つくねは非加熱品なので良く熱を通してお召し上がり下さい。<鴨つくねを冷凍のままご使用になる場合> 沸騰した鴨鍋スープに冷凍のまま約15分以上加熱して下さい。再沸騰後、鴨肉を加え、火が通りましたら完成です。※鴨ロース肉は火が通りすぎると固くなりますので、召し上がるタイミングに合わせて入れてください。 |
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生産者情報など: | 千葉産直サービス(千葉県千葉市) |
次回取扱予定: | 160号(12月25日(水)〜12月30日(月)お届け) |
原材料: | かも肉、ねぎ、鶏卵、パン粉(小麦粉、イースト、食塩)、ばれいしょでん粉(じゃがいも)、しょうがペースト(しょうが)、食塩(海水)、砂糖(さとうきび)、しょうゆ(大豆、小麦、食塩【メキシコ・オーストラリア】)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、こんぶだし(こんぶ)、かつお節エキス(かつお節) |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 小麦・卵・大豆 |
栄養成分: |
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セット内容: | 鴨ローススライス200G、鴨つくね150G、鴨鍋スープ(4倍濃縮)200G |
商品のレビュー
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Mty
鴨つくねから美味しいだしがでて今年も満足しています。
高齢者二人なので二回に分けて鴨鍋にしましたが十分楽しめました。
来年も忘れないように注文しようと思います。。
locke
毎年大晦日にいただいています。
鴨肉、つみれ、スープ、いずれも美味しく、みんな楽しみにしています。最後は大地の冷凍さぬきうどんを入れて、年越しそばならぬ年越しうどんで新年を迎えるのも我が家の恒例となっています。
チッチ
毎年お正月は大地の鴨鍋と決めており、友人宅はふぐ鍋と各お家のお正月お料理楽しいですね★★★★★
やまたまちゃん
毎年いただいています。お肉がとても美味しいです!息子はつみれが気に入っているようです。
本当に体が温まります。
カッサンドラ
元日のお夕食に頂きました。
スープもついているので面倒な手間がなく、ほっとした気分になりました。
お肉も良いお味で、美味しかったです。
ターコイズ
おせちの後の鴨鍋、今年も美味しく頂きました。
今年の締めはうどんにしてみました。
めろろん
もう何度かリピしてますが肉もお出汁もとても美味しいです。
お値段が良いのでやたらとは食べられないのが残念。
あしか
おだしがきいていて美味しかったです。主人も美味しいと喜んでいました、もう少しお肉が多いと更に嬉しいです!
ALTO
鴨だんごが衝撃の美味しさでした�スープも美味しくて大満足です。
Zermatt
おせちのしめ用に購入しました。
大人4人で野菜、お豆腐など加えていただきました。
おいしかったです。
翌日 お汁でお雑煮にしました。
さねさね
鴨肉は肉厚で食べ応えがあるので大好きでいつも買っています。
ジルバ
お正月は毎年この鴨鍋に…と決めています。
とてもさっぱりしていて、後の雑炊やうどん、最後まで一滴も残さず完食。
今年は2パックにして正解、存分に堪能出来ました。
ななぱん
昨年も今年もお正月に家族で食べました。
お肉も出汁もとっても美味しく、昨年はリピートまでしました。
うちのお正月の定番になると思います。
マキマキマッキー
ここ数年我が家の取り越しそばはこの鍋セットを使った鴨出汁そばです。他にナメコや鶏肉を足しますが鴨からよく出汁が出て大満足‼�
また
毎年購入しています。
30日にお鍋でいただいて、31日はお蕎麦にして、大地の冷凍てんぷらと一緒にいただいています。
今では我が家の定番になっています。
上品なお味で野菜の味も引き立ち、鴨肉の香りが素晴らしいです。
何度か購入出来たらうれしいです。
ぴぴぽ
スープが素晴らしく美味しくて、高級料亭のような上品な味でした。
鴨は可もなく不可もなく癖のないものでした。つみれ自体はあまり好きではないですが入っていたものは臭みもなく食べられました。
miimi
大晦日は毎年この鴨鍋と決まっています。つくねからコクのあるいいダシが出て、〆の蕎麦まで美味!
ばぶー
美味しかったです。スープ単品でも扱いがあると嬉しいです。
カピバラ
美味しかったです。鴨肉団子とシメのそばが特に。鴨肉は少し余ったので、翌々日に野菜と炒めて醤油ベースの味つけにして食べたのもおいしかったです。
ターコイズ
美味しかったです。
お正月料理に飽きた頃の鴨鍋は最高です!
Michikoplanet
初めて購入しましたが、とても美味しかったです。鴨肉やつくね、おだしも良質な感じがしてとても気に入りました。
冷凍して置けるのでまた購入したいです。
cocoa
昨年に続いての大みそかのお楽しみ、野菜をたっぷり入れていただきました。少し煮すぎてしまいましたが、鴨肉も硬くならず、鴨好きの夫も好物です。〆はもちろんお蕎麦で年越しでした。ごちそうさまでした。
オダメイ
鴨肉が臭みもなく本当においしかったです。お団子から良い出汁が出て野菜もgood! 鴨肉は煮込まず、シャブシャブのようにして食べたら最高でした。
TARA
お正月後の最初の週末に頂きました。今まで他社で購入していた商品と比べるとお値段高めだったので、購入迷いましたが、納得の味でした。鴨肉の厚み、大きさもちょうど良く、何よりスライス肉の臭みがなかったのがとてもよかったです。つみれも美味しかったです。家族2人で頂きましたが、お腹いっぱいになりました。
来年も購入したいと思います。
やまたまちゃん
毎年のように注文しています!
つみれもお肉も臭みが無く美味しくて、野菜も一段と美味しくなります。
我が家のしめは卵雑炊、あおさをかけていただきました。
華やかだし、身体がとても温まり、寒いお正月にピッタリです。
ニャンコ先生
毎年鴨せいろを気に入って頼んでいましたが、今年はこちらを頼んでみました。美味しくて満足。鴨好きにおすすめです。鴨つくねも美味しかったです。鍋として食べて、翌日はお餅を入れてお雑煮がわりにいただきました。鴨肉のスライスは火を通しすぎないように最後にさっと入れると良いです。また、頼みたいです。
とっちー
大晦日に美味しくいただきました。
以前よりこの鍋のファンでしたが、今回の方が2人家族には量、値段とも丁度良かったです。
MNI
数年来、年明けの定番御馳走となっています。少人数なので、スープともも肉で一回、二回目は昆布だしにつくねで、お鍋を二度楽しみます。柔らかく上品なもも、コクのあるつくね、どちらも絶品です。
うしごん
毎年お正月用に買ってます。
お肉はまったく臭みがなく、またセットについているつみれからのだしとスープが本当に絶品でお野菜も沢山食べられます。うちの締めはうどんです。野菜さえ用意すれば手間いらずですし普通の鍋とはひと味違うので、お気に入りです。もちろん来年も注文する予定です。
また
本当においしい鴨鍋でした。鴨肉もつみれも味がギュッと凝縮されていて、とてもいい味でした。スープに対してお水を少なめにして、野菜をたくさん入れていただきました。最後はお蕎麦で〆て、おいしい年越しそばになりました。またすぐにでもいただきたいです。
シガシガ
昨年購入して美味しかったので今年も注文。 お値段に躊躇しましたが、鴨肉が濃厚でスープも味わい深く、やっぱり美味しかった!
マキマキマッキー
最後の晩餐は鴨南蛮と決めている私の、大のお気に入りです。確か3年連続で頼んでいると思います。滋味深くジワリと来る肉の味、ウチの年越し蕎麦は鴨汁そばとなりました。
キョエ
鴨肉とつくね両方ともとっても美味しかったです。ブルゴーニュワインとともに、大満足でいただきました。また売り出しあれば、絶対リピートします。お勧めです。
KN
お正月に鴨鍋を頂きました。鴨は鶏肉のりも濃厚な味で、美味しかったし、つくねも食べ応えがありました。スープの味も良かったです。また、注文したいと思います。
アキママ
説明書通りに作りました。鴨肉をおいしく硬くならないうちに食べました。お団子もおいしかったです。大みそかに食べたので、最後にそば、うどんそれぞれの好みのものの汁にしていただきました。
めろろん
ロース肉つくね共に旨みが濃く、スープも薄味で良い出汁が出てて食べ応えがあり満足できました。
sakky
大晦日に鴨鍋をした後にその出汁を蕎麦つゆにして頂きました。
ネギを焼いたもの、ささがきごぼう、セリなどを入れていただきましたが本当に美味しかったです。
去年まで他の鴨鍋セットを取り寄せしていましたが、こちらの方がお値段も手がだしやすく美味しかったので来年も注文したいです!
りえこ
鴨肉が沢山入っていて美味しかったです。セリを加えて豪華な鍋になりました。
Pome
お正月用に購入しました。お肉は柔らかくて美味しく、つみれからはとてもいい出汁が出て、たっぷりの野菜も大変美味しくいただけました。また頼みたいと思います。
かよーん
お正月2日目の夜に家族3人で食べました。鴨味がしっかりして食べ応えがありました。つみれもつなぎとかが少なかったのがとても気に入りました。来年も頼む予定にしています。