【作り方】
- ①パイナップルを一口大に切る。
- ②煮沸した保存びんに①、はちみつ、りんご酢を入れ、はちみつを溶かすように軽く混ぜ、冷暗所に置く。
※漬け込んだ果物は1～2週間を目安に取り出して、そのまま食べられます。
※でき上がった果実酢は、冷蔵庫で保存します。
昔ながらの製法でじっくり時間をかけて造りました
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その他
新農業研究会（青森県）のりんごを使用した、生産者限定のりんご酢です。お酢は酢酸菌の力で酢酸発酵させて造りますが、強制的に空気を送り込み、数時間〜数日で発酵させるお酢が多いなか、本品はじっくり時をかけて酢酸菌の力で発酵させる「静置（せいち）発酵」で2カ月以上発酵させ、さらに、3カ月以上熟成させて造りました。醸造用アルコールは不使用です。まろやかな味わいでドレッシングや酢のものにおすすめです。
商品詳細情報
| 生産者情報など: | マルボシ酢（福岡県川崎町） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 118号（4月29日（月）〜5月5日（日）お届け） |
| 原材料: | りんご果汁（りんご） |
| 賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | りんご |
| 栄養成分: |
|
- ※次回、価格変更予定です。
おいしい手仕事
パイナップルの果実酢
さっぱりと飲めるフルーティーな味わい。さわやかな夏のドリンクに！
| パイナップル （お好みでブルーベリーでも可） | 適量 |
|---|---|
| はちみつ | 適量 |
| りんご酢 | 適量 |
ミニトマトのはちみつレモンピクルス
フレッシュな酸味とお酢のまろやかさがぴったり！ 添え物やお酒のおともに重宝
| ミニトマト | 適量 |
|---|---|
| 「酵素が生きてる 有機「生」塩糀」 | 適量 |
| はちみつ | 適量 |
| りんご酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| レモン | 適量 |
| ローズマリー | 適量 |
【作り方】
- ①ミニトマトはヘタを取って、竹串で穴を開ける。
- ②煮沸した保存びんに「酵素が生きてる 有機「生」塩糀」、はちみつ、りんご酢、オリーブオイルを混ぜて注ぎ、①と輪切りにしたレモン、ローズマリーを入れて、ふたをして1日置く。
※はちみつがない場合は、きび粗糖で代用しても。
商品のレビュー
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お米ちゃん
梅ジュースを作る時に入れようと思い購入しました。カビ防止になるし、普通の酢を入れるより美味しいです。もちろん普段にも使います。
ｈｏ．ｈｏ．ｈｏ
玉ねぎ酢を一週間に3〜4回作り色々な料理に使っています。味がまろやかになりリンゴ酢は欠かせません。
ふわ
最近、健康の為にリンゴ酢を使っています。納豆にいれたり、ドレッシングに使ったり。リンゴ酢も色々試してますが、
こちらのリンゴ酢はトロッとしていてまろやかです。お値段もちょっと張りますが美味しいですね。また購入したいです。
ブチ
りんご酢で、シソジュースに使いました。
ｘｘｘ
りんご酢は酢のツンとしたドギツさが無くマイルドなので気に入っています。フルーティーな香りも好きです。
のぞママ
いつも作っているドレッシングにはこのリンゴ酢は欠かせません。熟成したまろやかさでもう何十年もお世話になっています。
ｒｉｆｆ
最近、南蛮漬けにはまっていて、このりんご酢で作っています。まろやかでおいしいです。
たお
まろやかな酸味と爽やかな風味で、とても美味しいお酢です。
秋ママ
こちらを試した後、他商品も色々試しましたが、戻ってきました。味がとても気に入っています！
豆大福
ほかのお酢を買うつもりが間違えて購入してしまってしばらく手付かずでしたが、にんじんドレッシング（人参皮つき1/2本・玉ねぎ1/8個をすりおろして塩コショウ・りんご酢大さじ2杯・オリーブ油大さじ3〜4杯）を試しに作ってみたらおいしくてビックリ！！いまでは毎朝作っています。甘みが必要ないので他の酢の物にも便利です。ホント、いいもの見つけました。
くじらっこ
サラダにかけたり、煮物にいれたりしています。酸味がまろやかなので、家族からも好評です。
ｒｅｉちゃん
いろいろなリンゴ酢を食べましたが1番のお気に入りです。味音痴の主人が「変わった」と気づいた位、美味しいリンゴ酢です。ドレッシングに酢もの、春雨サラダにも素材に邪魔せず良い感じに仕上がります。優しい酢です