お菓子作りや料理に使い勝手の良い粉末寒天

  • 粉末寒天
  • 粉末寒天_2
  • 粉末寒天_3
  • 粉末寒天_4
  • 粉末寒天
  • 粉末寒天_2
  • 粉末寒天_3
  • 粉末寒天_4

粉末寒天

50g

802(税抜)

866(税込)

定期会員になっていただくと 773円(税込)

ご注文・ご予約

数量

その他

粉末なので溶けやすく、お菓子作りや料理に便利。

商品詳細情報

生産者情報など: マツキ(長野県諏訪市)
次回取扱予定: 128号(7月8日(月)〜7月14日(日)お届け)
原材料:

おごのり【チリ・インドネシア】

賞味期限: 着日含め90日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
栄養成分:
  • (3 g 当たり)
  • エネルギー:0 kcal
  • たんぱく質:0 g
  • 脂質:0 g
  • 炭水化物:2.3 g
  • 食塩相当量:0.01 g
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

季節の手しごと

基本の牛乳寒天

作っておけばアレンジ自在! 手軽にカルシウムと食物繊維が摂れるのも魅力です。

基本の牛乳寒天
【材料】(作りやすい分量)
粉末寒天 4g
200cc
牛乳 400cc
砂糖 60g
バニラエッセンス 少々
フルーツ 適宜
ミント(飾り用) 少々

【作り方】

  1. 鍋に水と粉末寒天を入れる。煮立ててしっかり溶かし、砂糖を加える。
  2. 火を止めてから、人肌(30℃~40℃)に温めた牛乳を加えて混ぜ合わせ、漉し器でこしてから、バニラエッセンスを加える。
  3. 内側をぬらした器に流し入れて冷やしかためる。お好みのフルーツとミントを添えてでき上がり。

※レシピ提供:マツキ

クリームチーズを加えてさわやか
寒天レアチーズケーキ

生クリームを使わず、寒天でまとめるヘルシーなレアチーズケーキです。ミックスベリーやミントを添えて華やかに。

寒天レアチーズケーキ
【材料】(2人分)
粉末寒天 2g
100ml
牛乳(常温) 150ml
粗糖 30g
クリームチーズ 80~100g
ミックスベリー、ミント 各適量

【作り方】

  1. クリームチーズを電子レンジで加熱してやわらかくしておく。
  2. 鍋に水、牛乳、粉末寒天を入れて火にかける。よく混ぜてから、粗糖を加え、沸騰したら弱火にしてしっかり煮溶かす。
  3. ①のクリームチーズに、②を少しずつ加えながらよく混ぜ、内側をぬらした器に移して冷蔵庫で冷やしかためる。お好みでミックスベリーやミントを添える。

メレンゲと合わせてふんわり
抹茶淡雪かん

淡雪かんに抹茶のほろ苦い風味をプラス。トッピングにも抹茶をかけたら和スイーツのでき上がりです。

抹茶淡雪かん
【材料】(作りやすい分量)
A
粉末寒天 3g
粗糖 40g
250ml
抹茶 小さじ2
B
卵白 1コ分
粗糖 30g

【作り方】

  1. 鍋にAを入れて混ぜ、中火にかけて沸騰したら弱火にし、2分混ぜながら煮溶かして火からおろす。
  2. Bの卵白をボウルで泡立ててから粗糖を2~3回に分けて加え、しっかり角が立つくらいのメレンゲを作る。
  3. ①を混ぜながら冷まし、とろみが付かない程度に粗熱が取れたら、1/3の量を②に加え、泡立て器で混ぜる(とろみが付くまで冷まし過ぎるとダマになるので注意する)。なじんだら、残りを2回に分けて入れ、メレンゲをこわさないようにヘラでさっくりと混ぜる。
  4. 内側をぬらしたバットに移して冷蔵庫で冷やしかためる。

※③の工程で①を冷ましすぎると寒天がかたまってダマになりやすく、熱いままだとメレンゲとなじまず分離します。

商品のレビュー

商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。

※商品の破損や品質不良などは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。返金、代品発送等の対応をさせていただきます。 レビューを書く
ログイン
  • 水ようかんを作りたくて購入しました。レシピ通りに作りましたが簡単に美味しくできました。

  • ツチオーネに掲載されているレシピで水ようかんを作ってみました。たった1gでうまくできるのかなと思いましたが、滑らかな舌触りのおいしい水ようかんが出来上がりました。ちっちゃなかわいらしい計量スプーンも付いていて、簡単に調理できます。やみつきになりそうです。

  • 大地の棒寒天がお気に入りで、粉末寒天にはもうひとつ親しみがありませんでしたが、ほんの少しの量で短時間できれいに固まるので驚き。べじたに入っていた大和芋をすりおろし、牛乳と砂糖少々を加え、固めて牛乳かんに。寒天のおやつは溶けないので、お弁当にもおすすめです。