薄めて飲んでもおいしい

  • 有機玄米くろ酢・720ML
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有機玄米くろ酢・720ML

3,136(税抜)

3,387(税込)

720ml

定期会員価格:3,024円(税込)

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約3カ月発酵させ、6カ月以上熟成させた、うまみのある有機玄米の黒酢。薄めて飲んだり、料理にもどうぞ。飲むときは空腹時を避けてください。

生産者情報など: 庄分酢(福岡県大川市)
次回取扱予定: 6月15日お届け週
原材料:

玄米

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
有機・無・減、ほか各種マークについて

おいしいひみつ

おいしいひみつ1

有機玄米を使っています

創業以来300年以上お酢を作り続けている老舗・庄分酢が、有機JAS認証取得の玄米を使って作りました。うまみたっぷり、自慢のお酢です。

おいしいひみつ2

長期熟成だからこそのまろやかな味わい

玄米を約3カ月間ゆっくりと静置発酵。その後さらに、6カ月以上かけてじっくり熟成させました。かどがなく上品な風味に仕上がっています。

おいしいひみつ3

料理の他に、薄めて飲んでも美味

酢豚などの料理にたっぷり使う他、毎日の健康習慣に、適量を薄めて飲むのもおすすめです。飲む場合には、空腹時をさけてどうぞ。

大人の献立

手羽先のはちみつ黒酢煮

手羽先のはちみつ黒酢煮
【材料】(2人分)
鶏手羽先 5~6本
チンゲンサイ 1株
2コ
にんにく、生姜 各1片
ごま油 大さじ2
A
黒酢 50ml
はちみつ 50ml
中華風ブイヨン 1パック
醤油 大さじ2

【作り方】

  1. 卵はゆでておく。チンゲンサイはタテ半分に切ってごま油(分量外)を加えた湯でゆでておく。にんにくは包丁の腹を当てつぶし、生姜はスライスにしておく。
  2. フライパンにごま油をひいて、にんにく、生姜を入れ、香りが立つまで弱火で炒めたら、鶏手羽先を入れて、強火で両面を焼く。
  3. 2の鶏手羽先の表面に焼き色が付いたら、Aと水100mlを加え、1のゆで卵も入れて煮る。煮汁が少なくなったら火を止める。

※ 黒酢とはちみつの組み合わせでこく深く、バランスの良い甘酸っぱさに仕上がります。食べにくさのある骨付きの肉も、黒酢で煮ると身ばなれが良くなり、おいしくいただけます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

有機玄米くろ酢・720ML のレビュー

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  • 黒酢というものを初めて買いました。風味の豊かさにびっくり!
    日本酒の香りに 思わずへ〜ぇ〜と言ってしまいました。
    色も、黒いかと思ったら少し褐色くらいで 酢の物でも薄めて飲んでも美味しいと感じる酸味です。

  • お酢はいつもこのお酢を買っています。
    野菜の酢漬けやめんつゆを作る時に使っています。
    黒酢なので少しクセはありますが慣れてしまうとそれも美味しいです。