挽きたての大豆で風味がしっかり

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北海道産大豆のひきわり納豆

冷蔵

233(税抜)

252(税込)

30g×2パック

定期会員価格:225円(税込)

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今週取扱なし(次回:2月3日お届け週) 

自社で挽き割った大豆を使っているので、かむごとに大豆の風味が広がります。納豆巻などにどうぞ。

生産者情報など: 登喜和食品(東京都府中市)
次回取扱予定: 2月3日お届け週
原材料:

大豆、納豆菌

賞味期限: お届け後8日保証
アレルゲン情報: 大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

ひきわりで作る韓国風納豆鍋

ひきわりで作る韓国風納豆鍋
【材料】(2人分)
ひきわり納豆 1パック
赤味噌 30g
一味唐辛子 適量
ニラ 1/2束
長ねぎ 1本(白い部分)
豚バラ肉 100g
木綿豆腐 1パック
だしパック 2パック
(水800mlでだし汁を作っておく)

【作り方】

  1. 豚バラ肉は半分に、長ねぎは薄めの斜め切りに、ニラは5cmの長さに切っておく。
  2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豚バラ肉、長ねぎの順に入れ、アクを取りながら煮る。
  3. ②に火が通ったら豆腐をすくって加え、赤味噌を溶き入れる。最後にニラ、ひきわり納豆を入れて火を止め、一味唐辛子を振る。

※ お鍋に納豆、なじみが薄いかもしれませんが、韓国では鍋に納豆を入れる鍋料理「チョングッチャンチゲ」が定番です。汁に混ざることで納豆の粘りはなめらかさに変わり、濃厚な豆味噌のように感じられます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

納豆は発酵前と後で栄養価がこんなに違う!

出典:LuvtelliⅡ


北海道産大豆のひきわり納豆 のレビュー

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  • 取り扱いが毎週ではないので、これが出る週に合わせて注文をしたりお休みしたりしています。

  • 挽き割りのほうが、納豆菌がたっぷりとテレビ番組で見てすすんで購入しています。

  • 量もちょうどよく美味しいです。

  • 期待していたので、欠品のお知らせで、とても残念。
    三個は多いかなというときに、二個セットなのは試しやすくていいと思った

  • 1歳半の息子がペロリと平らげてしまいます。安全なのが嬉しいです。

  • ひきわり納豆は大豆を挽くところから、普通の納豆とは作り方が異なるそうで、よく味わいつついただきました。
    歯が弱ってくるにつれ、細かくなってくれているひきわりといえども、食べたとき硬い粒があるものは苦手でした。こちらを春のあたたかさで常温にしていただくと、。。。フムフムふかふか食べれます。暖かいだしの汁物にいれたり残った少量カレールーなどでも海苔と混ぜ混ぜにしてバンズぱん挟んで・・・ごちそうさまです。

  • 最近、取扱いが頻繁になってきている感じがして嬉しいです。
    次の取り扱いが空く時は、多めに買って冷凍保存していただいています。

  • 歯が弱った高齢の母にも食べやすく、量も多すぎず助かっています。
    欲をいえば、登喜和食品さんの公式サイトで販売している20gタイプも大地さんで扱ってほしいです。
    高齢になると一度にたくさん食べられなくなるので。

  • 割と細かな挽き割り具合で、離乳食にぴったりでした。娘も美味しそうにパクパク。私の口には入りませんでした〜(笑)

  • いつものひきわり納豆が取り扱いなかったのでかわりに買ってみましたが、納豆臭さがなく、ふんわりとした感じでとても美味しかったです!

  • ひき割り納豆を初めて食べましたが、とても食べやすい感じでした。
    ふんわりと美味しく納豆巻きができました。
    離乳食にもいいと思います。

  • つーんと来るような納豆臭さがほとんどないので、納豆があまり好きではない人でも食べられそうな感じの納豆です。