脂身の美味しさで定評がある黒豚の血統50%をもつうまみこい豚の脂を、ラードの代わりにご活用ください

  • 冷凍大地のもったいナイうまみこい豚の脂・バラ凍結
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冷凍大地のもったいナイうまみこい豚の脂・バラ凍結

冷凍

200g

373(税抜)

403(税込)

定期会員になっていただくと 360円(税込)

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今週取扱なし(次回:127号(7月1日(月)〜7月7日(日)お届け)) 

「もったいない」の気持ちで、大地うまみこい豚の脂身をラードの代わりに使っていただければと、約3mmにミンチしてバラ凍結にしました。黒豚は脂身の美味しさで定評がありますが、大地うまみこい豚は黒豚(バークシャー種)の血統50%で黒豚の味の良さを引き継ぐ三元豚です。フライパンで溶かし、ラードの代わりに揚げ物や炒めものにご活用ください。豚の脂はイノシン酸を含み、料理にうま味が加わります。

商品詳細情報

調理方法: 【使い方】適量をフライパンで溶かし、ラードの代わりにご利用ください。トンカツなどの揚げ油として、野菜炒め、中華料理の炒め油としてご利用いただけます(※味がくどくなりますので入れすぎにはご注意ください)。
生産者情報など: 仙台黒豚会(宮城県登米市他)
次回取扱予定: 127号(7月1日(月)〜7月7日(日)お届け)
原材料:

豚脂

賞味期限: 着日含め90日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 豚肉
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

商品のレビュー

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  • 買ったものの何に使えばいいのかわかりませんでしたが、この油でニンニクを炒めて、ナンプラーを入れたスープにしたら脂っこくもなく、コクがあって本当に美味しかったです、びっくりしました

  • 近所のお好み焼き屋さんのチャーハンが絶品で隠し味はラードらしい。うちでラードはなあ・・・と思っていたらこちらを見つけたので購入。これを少量フライパンに入れて熱し、みじん切りにした、白ネギ、シイタケ、人参、ピーマンを炒め、溶き卵を絡めたごはんを入れてパラパラに炒め、フルーツバスケットのオイスターソースとお醤油で仕上げると、薄味でもコクのあるチャーハンができておいしいです。バラ凍結なので少量ずつ使えて便利です。

  • 手軽で超便利です。この豚の油は旨味が濃いです。

  • 夫は60歳を過ぎてから、国産牛肉、国産豚肉は脂が旨いが、もたれてしまうと言って、野菜炒めなどに肉を見つけると、がっかりした顔をします。でも、少しお肉が無いと、コクが出ない…。と思ってました。これ、夫に見つからず、そして家族皆が喜んで食事できて、とても嬉しいです。

  • 野菜炒めにちょっと入れるだけで豚のコクが出て簡単に美味しくできるのでおすすめです(^^)
    冷凍で保存が効くので2袋注文してます。
    ラーメンスープを作る時に市販のラードの代わりにこちらを入れていつも食べてます。