カットの手間いらず! 煮物やソテーにも

  • 鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結(まほろば)
  • 鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結(まほろば)_2
  • 鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結(まほろば)_3
  • 鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結(まほろば)_4
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鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結(まほろば)

冷凍

1,118(税抜)

500g

定期価格:998円(税抜)

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今週取扱なし(次回:2月11日お届け週) 

必要な分だけ取り出せます。唐揚げのほか、ソテー、煮物にも。

生産者情報など: まほろばライブファーム(山形県高畠町)
次回取扱予定: 2月11日お届け週
原材料:

鶏肉

アレルゲン情報: 鶏肉
有機・無・減、ほか各種マークについて

「鶏を鶏らしく飼う」ことで 、アニマルウェルフェア認証を取得

大地を守る会の鶏肉の代表的な生産者・まほろばライブファーム。鶏が健康がおいしさにつながると考え、抗生物質や抗菌剤に頼らず、安全な飼料を与え、清潔な鶏舎でのびのびと育てています。欧州で提唱された「アニマルウェルフェア(快適性に配慮した家畜の飼養管理)」をいち早く取り入れ、2014年、日本の肉鶏で初めてのアニマルウェルフェア認証※を取得。太陽光と自然の風が入る開放型鶏舎で、「約40羽/坪」のゆったりした密度で平飼いし、鶏を健康に育てています。飼料も、非遺伝子組み換え・ポストハーベストフリーの配合飼料に、地元の飼料米などを配合。飼料米の配合割合を年々増やすことで、飼料自給率の向上も目指しています。弾力ある食感と濃いうまみこそが健康の証です、ぜひお試しを。
※認証番号:AFASSEQ-FSc-140501 アファス認証センター

  • 開放的な鶏舎でのびのび育てられる鶏たち

  • まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん(左)と石川公士さん(右)

鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結(まほろば) のレビュー

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  • ふだんは 煮物にお酢を一緒に使うことで とてもやわらかく 美味しく食べています。
    時間があるときには 
    お鍋に熱湯をわかし 冷蔵庫で完全に解凍したものを いれて ふたをして 1時間ちょっと そのまま おいておくと自然に火が通って それはそれは 柔らかくジューシーで おいしく変身します。
    これが 同じ 唐揚げ用の鶏むね肉かと 信じられないような変身のしかたです。
    (冷凍のまま 熱湯に浸しておいても 中まで火が通らなかったので 解凍されたものでなければ 無理なやり方です。)

  • ほぼ毎週購入してます。むね肉なのにパサつかずおいしいです。焼いても縮まず食べ応えがあります。

  • これは本当に便利、煮物、シチューなど何にでもオーケー、おいしいです。

  • もう、安い鶏肉とか食べられません!

  • パサつくかと思っていたのですが、全然違う。フライパンで焼いただけでもしっとりとしていて、肉の弾力があって美味しかったです。また買います。

  • くさみがなく、柔らかくて、からあげにピッタリ。子供にも食べやすい。簡単調理でも素材がいいので美味しくいただけます。