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レビュー
開放的な鶏舎でのびのび育てられる鶏たち
よいだしが出る手羽先はスープや煮込みに
鶏手羽先・バラ凍結（まほろば）
冷凍
538円（税抜）
581円（税込）
300g
定期会員価格:518円（税込）
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その他
肉だけでなく骨や皮からも奥深いだしが出ます。煮物やスープに。
| 生産者情報など: | まほろばライブファーム(山形県高畠町) |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 3月2日お届け週 |
| 原材料: | 鶏てばさき |
| 賞味期限: | お届け後90日保証 |
| アレルゲン情報: | 鶏肉 |
「鶏を鶏らしく飼う」ことで 、アニマルウェルフェア認証を取得
大地を守る会の鶏肉の代表的な生産者・まほろばライブファーム。鶏が健康がおいしさにつながると考え、抗生物質や抗菌剤に頼らず、安全な飼料を与え、清潔な鶏舎でのびのびと育てています。欧州で提唱された「アニマルウェルフェア（快適性に配慮した家畜の飼養管理）」をいち早く取り入れ、2014年、日本の肉鶏で初めてのアニマルウェルフェア認証※を取得。太陽光と自然の風が入る開放型鶏舎で、「約40羽／坪」のゆったりした密度で平飼いし、鶏を健康に育てています。飼料も、非遺伝子組み換え・ポストハーベストフリーの配合飼料に、地元の飼料米などを配合。飼料米の配合割合を年々増やすことで、飼料自給率の向上も目指しています。弾力ある食感と濃いうまみこそが健康の証です、ぜひお試しを。
※認証番号：AFASSEQ-FSc-140501 アファス認証センター
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まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん（左）と石川公士さん（右）
鶏手羽先・バラ凍結（まほろば） のレビュー
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スープにしても、コラーゲンたっぷりで美味しいですし、グリルで焼いても、パリッとしてとても美味しいです。
かずタロ
干し椎茸を戻して一緒に炊きました。最高にいいスープが取れて、パサつかずにお肉はしっとりスープは骨から出たコラーゲンがたっぷりで素晴らしい一品になりました。
チェシャ猫
根菜と甘辛く煮てみました。とても柔らかくおいしかったです。
翌日には煮汁がぷるぷるになるのでコラーゲンたっぷりです。
お肉屋さんでも同じくらいの値段で買えるので、それなら大地で買います〜。
そんなに高くないのでストックしやすい！
どくまむし