薬を使わないためには、樹をよ～く見て、少しの変化も見逃さないこと。
食べやすく、手が止まらないおいしさ
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今週取扱なし（次回：未定）
ぶどうの樹を棚状に仕立てて、葉にたっぷり陽が当たるよう枝葉を整えています。この栽培で、ぶどうの房ごとの熟度が揃い、しかも熟度がぐっと高まってから収穫するので、濃厚で甘くなります。※天候の影響で、種が残っていたり、房から粒が取れやすくなっている場合があります。
畑の作り手通信「山形県上山市 佐藤勘四郎さん」より
佐藤果樹園の佐藤勘四郎です。冷た～い日本茶に合う夏のぶどうといえば、「デラウェア」だね。間違いない（笑）。うちのデラは果肉がみっちり詰まっていて、樹上で完熟させて収穫するから、とにかく甘みが濃い！ぶどうって皮ごと口に入れるから、なるべく薬は使わずに育てるのが、うちのやり方。やっぱり安心して、食べてほしいからね。薬を抑えると変な酸味がなくて、ただひたすらに甘い。おもしろいでしょ。種がないし、皮もつるっとむけて食べやすいから、食べ始めると止まらなくなる。お盆前は採れたてのものをお届けするから、みずみずしくておいしいよ。濃厚で甘ーいぶどうを、キンと冷やした日本茶と一緒に食べる…。夏の幸せだね。
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粒ごとに色付き始めるデラウェア。しっかり完熟したころを見極めて収穫してます。
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果汁たっぷり、こくのある甘みがしっかりのった旬の美味にうっとり♪食べ始めると一房があっという間になくなるおいしさ
利用者の声
甘くてハリがあっておいしかったです。大地を守る会のものは皮を口に入れても安心だし、おやつに大事にいただきました。ごちそうさまでした。（anem oneさん）
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ｙｏｙｏ
スムージーのコースに付いてきましたが、もったいない気がしてそのまま食べました。美味しかったです。
てらはしさん
9/3にデラウエアを買い今日9/7に食べようと冷蔵庫から出し容器を開けたら１房はまあまあだったが、後のは房から落ちひどいものでした。新鮮でないようにみえました。気を付けて出荷されるといいとおもいます。デラウエア好きでよく買います。楽しみにして開封、残念でした。