パンチの利いたおいしさをどうぞ

  • 原さんの黄色いりんご(シナノゴールド) 800G
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原さんの黄色いりんご(シナノゴールド) 800G

冷蔵

638(税抜)

800g(2コ以上)

定期価格:570円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

甘さと酸味のバランスがよい「パンチの利いたりんご」。適熟期を迎えると黄色がグッと濃くなり、はっきりした味のりんごが好きな人にはいちおしです。

次回取扱予定: 未定
原材料:

りんご

アレルゲン情報: りんご
  • ※ツル割れのものをお届けする場合があります。※保存する場合は冷蔵庫へ。
有機・無・減、ほか各種マークについて

一度食べたら忘れられない完熟が生み出す、こくのある味わい

原俊朗さん(写真左):全国からりんご栽培関係者が視察に訪れるほど熟練した技術を持つ、りんごの達人生産者
原明子さん(写真右):俊朗さんの兄、故・志朗さんのおつれあい。志朗さんから引き継いだりんご栽培に奮闘中

「あと3日は待ちたいなぁ。甘みと酸味が頂点に達して、すごくうまくなるんだよ」と語るのは、大地を守る会のりんごの達人生産者・原俊朗さん。一般的に収穫期を迎えると、畑のりんごを一気にもいでいく農家が多いなか、原さんは、本当の完熟を見極めてその一つ一つを吟味して収穫していきます。ただ甘いだけじゃない、甘みと酸味が織りなす「こく」のある味、パリッとした食感で、芳しさが口いっぱいに広がる……。原さんの完熟ふじは、一度食べたら忘れられないおいしさです。

安曇野の “りんごの森”には、人と生き物が集まる魅力がある

下草が生い茂る原さんの畑は、まさに“りんごの森”のよう

原さんの畑があるのは、 長野県松本市梓川。「安曇野」とも呼ばれるこの一帯は、日照時間が長く、北アルプス山麓の水はけの良い地域で、りんごの栽培適地として有名です。この地で原さんは、30年以上化学肥料や除草剤を使用せずに、下草が豊かに茂る「草生栽培」でりんごを育てています。ふかふかの土には、微生物が集まり好循環を生みます。またすべての実に太陽の光が届くようにする原さんの剪定技術を学びに、全国のりんご農家も集まります。この“りんごの森”から生まれた真っ赤なふじを、今年も皆さんにお届けします。

原さんの黄色いりんご(シナノゴールド) 800G のレビュー

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  • 今まで食べたことがない、衝撃的なおいしさでした!パリッとした歯ごたえと、凝縮された甘みの中にじわっと広がる甘酸っぱさ。黄色い優しい見た目とは裏腹な、まさに「パンチのきいたりんご」ですね。原さんの技術力と情熱がなせる技でしょうか。

  • しゃりしゃりで美味しいです。