レシピつきで安心。北海道産の貴重な豆セット
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今週取扱なし（次回：未定）
北海道の貴重な在来種の豆をセットにしてお届け。北海道の地で何十年も栽培され続けてきた自家採種の豆たち。「おいしい」という理由だけで、細々と受け継がれてきました。豆ごはんや浸し豆、煮豆やディップなど、それぞれの豆の個性をいかした料理でお楽しみください。べにや長谷川商店の長谷川清美さん手作りのレシピがついています。
商品詳細情報
| 次回取扱予定: | 未定 |
|---|---|
| 原材料: | 紅しぼり、前川金時豆、貝豆、パンダ豆、黒大豆、ビルマ豆 |
| アレルゲン情報: | 大豆 |
| セット内容: | 紅しぼり、鞍掛豆、貝豆の各80G×3パック |
商品のレビュー
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まちびと
多様な豆が楽しいです。次も期待してます。大量生産は、品種の貧困。
一晩水で戻して、20分の水煮にすれば、サラダ豆で朝のタンパク補給に便利。どの豆もこれ一本。う、都市生活は、消費の貧困かも。
ｓａｃｈｉｇｏｏ
まずさくら豆煮てみました。ちょっと失敗して煮崩れしてしまったのできんとん風に。濃厚な白あんみたいでこれはこれでありでした。一晩水につけなくてもボウルに熱湯で蓋して2時間半、その後圧力鍋で8分（ただしこれだと煮崩れます、多分）。