口の中ではじける甘さ。実り始めの今が狙いめ!

  • 水切り栽培のうま夏トマト 400G
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水切り栽培のうま夏トマト 400G

冷蔵

647(税抜)

699(税込)

400g

定期会員価格:624円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

水やりを抑えてうまみを濃縮させたトマト。甘みと酸味のバランスの良い、今だけの味わいです。

次回取扱予定: 未定
原材料:

トマト

有機・無・減、ほか各種マークについて

畑の作り手通信「福島県玉川村 福島わかば会 高林邦男さん」より

福島わかば会の高林 邦男です。
5月から6月はトマトの味わい時!
トマトは下から上にと縦に結実していく作物。実り始めの下段は水分が少ない分、甘みが濃厚になります。さらに今は暑さが本格化する前で、水やりを抑えた栽培ができるから甘みがより深くなり、酸味とのバランスも良し。生のままも良いですが火を通すとおいしさが一段と増します。

  • 高林ご夫妻

    妻の廣子(右)と一緒に2人で畑に来るのが日課です。

  • トマトの茎

    実りはじめのトマトの茎(「き」と呼んでいます)は、まだまだ背が低め。

  • スープやパスタソース

    スープやパスタソースを生のトマトで試してみてくださいね。

利用者の声

大地を守る会のトマトは味が濃く、おいしいです。炒め物やスープによく使いますが、皮ごと丸ごと使っています。(kokoさん)

水切り栽培のうま夏トマト 400G のレビュー

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  • 両親のために購入。とにかく甘くて美味しかったとのこと。サラダにしてそのまま食べたようです。

  • 見た目からとても美味しそうでした。既に熟してギリギリの様子だったので、急いでまるごと食べました。甘くておいしかったです。

  • トマトの香りや甘味、酸味もありとても美味しかったです。
    生産者のおっしゃるようにバランスの良いトマトです。

  • 青い未熟なトマトも、炒めたり焼いたりして美味しく食べられるから、減農薬や有機栽培で提供してもらえるのはありがたいなぁと感じます。
    カレー味、チャツネにするのが家族には一番好評だった。
    赤く熟れたものは、ワインビネガーやオリーブオイルと合う感じ。

  • 新鮮で爽やかな味わいでとても美味しい。
    皮が固くないこともサラダにした時に食べやすくよい。

  • 全く期待した味ではなかった。

  • 旬だという特集を見て頼んだのに、青い未熟なトマトがきてがっかり。もしスーパーで選んで買うなら、絶対にカゴに入れません。

  • 見た目からして美味しそうで、なにもつけずにそのまま頂きました。皮もかたすぎず、この季節でも甘くて食べやすかったです。

  • 何もつけずにそのままで食べました。やわらかくて、甘みがありました!手間がかかっているんですね。気になったことを言えば、福島県産だということ。放射能の方はどうなのかな?心配なければ、ないことをアピールされた方がいいと思いました。