太くて大きいので、半分を生食でいただき、半分は加熱していただきました。どちらも美味しく、二通りの食感が楽しめました。

貴重な在来種のきゅうり、普段食べているきゅうりと太さがそもそも違って、どっしりとした小瓜といった印象でした。大きな実を支える皮は少し固いかな？と思いましたが、私は皮ごと美味しく食べられました。お味噌を付けて、生サラダとして少しずついただいています。瑞々しくて、暑い時期の水分補給にピッタリです。旬のうちにもう一度食べたく、早速リピします。