お鍋や漬物に。使いきりやすいサイズです

  • ぎゅっと凝縮甘み白菜 1/2コ
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ぎゅっと凝縮甘み白菜 1/2コ

冷蔵

328(税抜)

1/2コ

定期価格:293円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

お鍋の具には欠かせません。塩もみやサラダ、おみそ汁や炒め物にも使える万能野菜。

次回取扱予定: 未定
原材料:

はくさい

有機・無・減、ほか各種マークについて

畑の作り手通信「茨城県八千代町 小野寺 孝一さん」より

小野寺孝一です。皆さんは、冬の白菜がおいしい理由をご存知ですか?
寒さがきびしくなる11月~2月。 白菜は、霜や雪で凍ってしまわないようにと、葉や根のなかに糖分を増やすんです。
これが甘~いおいしさのひみつ。うちが育てているのは、めぐみ、あきめき、きらぼしの3品種。
どれも、食べて「おいしい!」と思えるものを選んでいます。
1年以上熟成させた自慢の自家製堆肥で育てた旬の味。そのまま生でも良し、加熱して食べても良しですよ。

  • 小野寺 孝一さん

    茨城県八千代町 小野寺 孝一さん

  • 白菜畑

    茨城県八千代町は白菜の生産が盛んな町です。この町で、農薬に頼らない農業に取り組んでいます。

  • 白菜の漬物

    シンプルだけど、漬物がおすすめ。浅漬けでさっぱりと、箸休めにいいですよ。

ぎゅっと凝縮甘み白菜 1/2コ のレビュー

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  • 具だくさんスープに入れました。煮込むととろとろになり、甘みも増しておいしかったです。一般に売られているものとの味の差は、歴然としていました。