淡い紫色と白色のグラデーションが可愛らしいかぶです
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紫と白の色合いがきれいなカブです。ち密な肉質で甘みが強く、きれいな色合いや食感をいかすために、煮物など火を通すよりも、サラダや酢漬けにおすすめです。
商品詳細情報
| 防除予定: | 有機、無 |
|---|---|
| 生産者: | 三枝 晃男、さんぶ野菜ネットワーク |
| 産地: | 埼玉県、千葉県 |
| 次回取扱予定: | 149号（12月2日（月）〜12月8日（日）お届け） |
| 原材料: | かぶ |
- ※泥付き、葉をカットしてお届けする場合があります。
おいしい食べ方
ソテーでも楽しめます
オリーブオイルでソテーして塩をぱらり、もおすすめ。中まで火を通さず、シャキシャキとした食感を残すのがポイントです。
おいしさの秘密
やわらかくて甘い！
まずは生で召し上がれ
まずは生で召し上がれ
紫と白のグラデーションが美しいあやめ雪かぶは、とても甘いのが魅力。皮もやわらかく、生で食べるとしっとりとして口当たりの良い食感が楽しめます。
炭を使った土作りで健康で味の良い野菜を作ります
「おいしい野菜作りは、微生物が活動しやすい炭を使った土作りから」と話す生産者の三枝晃男さん（埼玉県志木市）。30年ほど前から炭を使っていますが、使う前と今とでは収穫した野菜の味の違いを実感するそう。野菜も元気に育つということで、三枝さんの野菜作りには欠かせない存在となっています。
商品のレビュー
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のりちゃんです
蕪の部分は塩と少しの砂糖、柚子の絞り汁で漬けましたが、きれいなピンク色に染まり見た目お味共に良かったです。皮の近くの部分が固いので薄く切りました。茎と葉っぱは湯通ししてから、塩で少しなじませてから、めんつゆに浸し、浅漬け風にしました。これもまた好評でした。
こえり
生ではやや硬く感じましたが、加熱調理すると、とろける柔らかさで美味しく頂きました。
araaraarashi
豚ひき肉と煮物にしましたが、美味し過ぎました！
全然筋が無くてトロトロ柔らか食感。
毎回注文しても欠品がちらほらで、人気商品なんだな〜。。
来年また絶対買います。楽しみ。
ゆかこ
とてもおいしかったです
桜咲く道
生でスライスしてオリーブ油と塩コショウでいただくのも美味しいですが、表面に焼き色をつけて岩塩を少し振って食べるのも家族には好評です。甘味があって味が濃いです。
ｋａｎｍａｍ
サラダで食べても美味しいし、温野菜でも甘くて美味しかったです！
あやちん１４１３
3度目の購入です。日持ちするし美味しい
あやちん１４１３
美味しいです！また買います！
たくぽん
糠漬けにして食べました。みずみずしくて美味しかったです。
だっくん
薄く塩漬けにしてサラダに加えました。美しく柔らかく甘いカブでおしゃれなサラダになって嬉しい。葉の軸も塩ゆでしてサラダに、葉そのものは味噌汁にしました。
ＭＮＩ
美味しい蕪です。色も美しく、煮ても美しい色に驚きました。もっと驚いたのは葉のおいしさ。いつも蕪葉も食べますが、あやめ雪蕪は、葉だけでも商品になると思うほどおいしい。さっと茹でてひとしお。お漬け物感覚でもサラダ感覚でも美しく珍しいおかずになりました。.
シェビィ
3個の実と青青とした立派な葉付きでしたので根元で切り離し葉だけ冷凍しました。実はスライスして甘酢に漬けました。実は6等分して葉と冷凍のままざくざく切りニンニクでソテーして実と付け合わせにしました。
にわとり
いつも生のカブに味噌をつけて食べるカブ好きの高校生の娘が「めっちゃ美味しい」と繰り返し言いながら食べてました。
Ｍａｓｕ
生でスライスして食べました。美味しかったです。色も綺麗でした。おしゃれなおうちランチを楽しみました。
シュヴァルツ
色がキレイでSNS映えしそうです。サラダで美味しくいただきました。
ＴＯＫＩ
みずみずしくて本当に美味しい株です。生のままサラダにして食べました。
きいちゃん
6等分しオリーブオイルで軽くソテーしていただきました。美味しい。
シェビィ
赤ん坊の頭位の大きなカブが届き処理に困惑しています。まるで嫌がらせのようです