関東生まれ育ちなもので、鱧にはなじみがありません（＝調理の仕方もイマイチわからない）。だからこそ、興味を持って購入。サクッと揚げて、塩とちょっとレモン汁をかけていただきました。美味しかったです(^^)/

　塩をちょっと、かけて頂きました。美味しい。お店で頂いたように、柔らかく、ふんわり。高級感ありました。

一口サイズで、早めに揚がるので、調理もしやすく、美味しかったです。

ご飯にのせて鱧丼にしました。私も美味しかったのですが、高齢の母が「美味しかった。ご馳走だったわ」
と言ってくれたのが嬉しかったです。フライパンで軽く揚げたあとトースターカラッと仕上げました。味付けは、当初うなぎのタレの残りがあったのでそれをかけてみようかとも思ったのですが、説明書に「お好みで少量の塩」とあったので、塩プラス自家製ゆかりを少しかけていただき正解だったと思います。季節のものとしてまた来年も購入したいです。ご馳走さまでした。

夏の高級魚のはもを、このように手軽に味わえて満足しています。味もテクスチャーも良いです。油で揚げる際に少し油はねがありますが、防止ネットを使えば問題がありません。