牛もも肉のブロックは、厚めに切り、薄くオリーブオイルを塗っておき、みじん切りのにんにくを炒めて取り出した熱々の鉄鍋で焼いていただいています。脂は苦手で赤身が好きなので、このシンプルないただき方が気に入っています。

暮れに子供達が来るので小宴会が始まります。
その時に　ローストビーフとして使うので　まだ調理をしていません。冷凍室で待機しています。
塩コショウ、すりおろしニンニクを牛モモブロックに擦り付けてフライパンで焦げ目をつけアルミホイルを巻きレアになったところでスライスします。
柚子胡椒で食べるのが美味しいと子供達が言っています。
美味しく作りますので楽しみに待っていてください。

ローストビーフでいただきました。
3人でペロッと食べてしまいました。

ローストビーフにしました。低温で時間をかけて作ったので失敗したかと思ったのですが出来上がりは最高に良く出来ていました肉も柔らかったですこれからも出来上がりを買うのではなく手作りをしたいと思います。

ローストビーフにしました。少し硬かったですが味は良かったです。

ステーキにして、二人で丁度良いボリュームでした。モモ肉は脂がないので夫はかたくてダメだと言ってましたが、私は噛み応えがあって
短角牛の旨みがいいですね！美味しく頂きました。

短角牛はじめて注文し、ローストビーフにしました。赤身らしい味わいちょっと加熱し過ぎたので次回またチャレンジしたいです！

ローストビーフにしてもシチューにしても、食べ応えがあります。
脂身が少ない赤肉で美味しく、ある時は必ず買います。
頻繁に扱って頂けたら嬉しいです。

画像の様な綺麗な赤身ではなく、太い脂の筋が全体的に入っていました。ローストビーフにしましたが断面に全て脂の筋があり、硬くて噛み切れない部分もありました。肉自体は美味しいものの残念でした。

半分にしてよくよく塩をすりこんで、ニンニクたっぷり
レア目な厚切りステーキにしてみました。
すごくお肉を食べた感があり、ジューシーで美味しかったです。

ローストビーフにしてみました。ちょっと火を通し過ぎたので、次回は成功させたいです。

ローストビーフをつくりました。塩をつけすぎたせいで少し辛くなってしまいましたが、お肉自体はとってもおいしく、あまりはパンに挟んでいただきました。ごちそうさまでした！

ローストビーフにして、お正月に食べました。
赤身で、ヘルシー＆ジューシーなローストビーフになりました。

毎年クリスマスはチキンを焼いていましたが今年はローストビーフにしてみました。簡単でとても美味しくあっと言う間になくなりました。少し贅沢ですが普段でも又食べたいと思ってしまいました。

我が家のクリスマスメニューの定番はローストビーフです。
昨年に続き購入しました！
塩胡椒してフライパンで焦げ目をつけ、オーブンで焼き、アルミホイルを巻いて余熱で仕上げました。
塩胡椒だけで とても美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
また購入します！！

うまみが濃く美味しかったです。
短角牛飼育が大変だとおもいますが、頑張ってください。

毎年クリスマスのローストビーフ用に買っています。
お店のようにうすーくカットする技術はありませんが、お肉がやわらかく、こどもたちも「おいしい」といって沢山食べてくれました。
翌日に食べたら、更に味がなじんでおいしかったです。

クリスマス用に購入しましたが家族の都合によりお正月用になりました。一昨年のクリスマスの食卓にものぼったので、ぜひ全員そろった時に作ってほしいという、うれしいリクエストがあったためです。
何かのテレビで観たレシピで作る『焼かないローストビーフ』が好評です。
お肉がもともと柔らかいので土鍋を使って湯煎で作るそれは、とろけるようにおいしくできます。短角牛の味が大好きな一家なので、家族そろっていただく『特別なごちそう』として今年もまた必ず作る約束になっています。

結婚記念日の料理に、ローストビーフを作りました。フライパンで全面に焦げ目をつけ、オーブンで20分焼き、1時間ほど置いて、薄く切り、リーフレタスの上にのせて、大皿で出しました。フライドポテトを付け合わせにしました。肉の臭みもなく、柔らかく、ジューシーで美味しかったです。300グラム家族3人で、ペロリと食べきってしまいました。自家製のにんにく醤油とワサビで食べました。これを外食で食べたら、いったいいくらかかるか？と考えたら、我が家で、こんなに贅沢な料理が食べれることを幸せに思いました。また、購入したいと思います。

ローストビーフ作りました。柔らかく美味しいお肉でした。

お正月にローストビーフでいただきました
とても美味しかったです

お正月の定番メニュー、ローストビーフ、楽しみにしてます。

お正月の定番メニュー、ローストビーフ、楽しみにしてます。

冷凍ですがとてもおいしく、日持ちして使いやすく、よかったです。