
宮城、島根、鹿児島の老舗練り物店が地場の魚を厳選し、伝統の製法と最新技術で素材本来の味を余すことなく引き出した、自慢の練り物です。

素材や食感、形や味わいさまざまに全18種。
奥深い練り物の世界をお楽しみください。
別所蒲鉾店

島根県出雲で親子三代にわたり、練り物づくりを営む別所蒲鉾店。現三代目からは結着剤・校了を使わない練り物をつくり続けてきました。その道は険しく、天然だしと調味料の配合、魚の鮮度や練り上げのタイミング、温度など試行錯誤を積み重ね、今の製造方法が確立しました。

近年の気候変動による漁獲の変化への対応や、伝統の製法と最新技術を融合させるなど、現状に満足することなく、日々探求しながら挑戦を続けています。




















ぽよん
おでんが大好きですが、無添加の練物を探すのが大変です。これを注文すれば無添加の練物を探す手間も省けるので大変重宝します。練物は余った野菜と共に卵で閉じてもおいしくいただけますし、お弁当の一品にも重宝しますので、今後もリピート確定です。
かわち
これ美味しくて大好きです。自動継続とかなってほしいです。
ミサト
レンコン入り揚げが美味しかったです♪
豆乳鍋に入れても美味しい。また食べたいと思ってます。
N.N
冷凍のままおでんに加えましたが、良い出汁がでてとても美味しいおでんになりました。冷凍でも遜色ないしむしろ便利かも…と思いました。
wind
毎回とてもおいしい練り物ばかり!しかも安心していただけるのが嬉しいです。この頒布会、自動継続になって欲しいくらいです。
ななぱん
おとうふ揚げより美味しい練り物はこの世にないと思っていましたが、玉ねぎ揚げやこめぼこ、枝豆ちぎり揚げなどどれもとっても美味しくびっくりしました。
高橋徳治商店さんの練り物大好きです。この会がずっと続いて欲しいです。
まるあ
1回目のごぼうスティックがものすごく美味しかったです!トースターで冷凍のまま焼いただけですが、あっという間に食べてしまいました。また食べたいです。
かわち
一回目届いて三種類、そのまま頂きました。美味しかったです!お酒にも合いました。次回届くのが楽しみです!
mimi
高橋徳治商店さんのものが届くと思ってたのんでいたら、なんだかゴワゴワ、ザラザラでとても美味しいとは言えないものでびっくり。違う生産者も届くのですね。生産者の紹介では高橋徳治商店だけなので、ちゃんと全て紹介して欲しかった。そうしたら頼まなかったです。