明治30年から続く老舗の自慢の味

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頒布会 伊東・島源のおまかせ干物

冷凍

1口

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今週取扱なし(次回:未定) 

天然塩と太陽の熱を利用し、昔ながらの製法で添加物を使用せず、天日干し干物を実直に作り続ける島源商店。一年中、おいしい魚が水揚げされる伊東から、種類豊富な季節の干物をお届けします。

生産者情報など: 島源商店(静岡県伊東市)
次回取扱予定: 未定
有機・無・減、ほか各種マークについて


1回のお届け目安

  • ※写真の魚種はイメージです。

コース内容:月に1回のお届け・自動継続

【生】島源商店(静岡県伊東市)【賞】お届け後15日保証【ア】小麦・大豆【総額】12,800円(税込13,825円)

1st

2,560 (税込2,765円)

141号:10/5~10/11お届け

141号:10/5~10/11お届け

2,560 (税込2,765円)

2nd

2,560 (税込2,765円)

145号:11/2~11/8お届け

145号:11/2~11/8お届け

2,560 (税込2,765円)

3rd

2,560 (税込2,765円)

149号:11/30~12/6お届け

149号:11/30~12/6お届け

2,560 (税込2,765円)

4th

2,560 (税込2,765円)

103号:1/11~1/17お届け

103号:1/11~1/17お届け

2,560 (税込2,765円)

5th

2,560 (税込2,765円)

105号:1/25~1/31お届け

105号:1/25~1/31お届け

2,560 (税込2,765円)

About us

島源商店 島田静男さん

天候と相談しながら、
「最もおいしい干物」を作っています

食品添加物を使わない干物作りは、老舗干物屋・島源商店でも簡単ではありませんでした。土産物店から「添加物を使用した干物よりも日持ちがしない」と言われ、鮮度維持のために、業界内で先駆けて真空包装を取り入れました。その一方で、脂のり・身の厚さに応じた仕込みや、天候によって干し台の向きを変えるなど、おいしさを最大限に引き出すことに努めてきました。一口食べていただければ、数々の工夫から生まれた味の違いをきっと実感していただけることと思います。自慢の味をぜひお楽しみください。

〜島源商店からおすすめの一品〜

えぼ鯛の干物

近年、水揚げが少なくなっているえぼ鯛。脂がのり甘みのある白身は、干物にするとさらに風味が増して絶品。皮目も柔らかく、ふわふわの食感が楽しめます。

島源商店の干物がおいしい理由

明治30年創業の老舗、島源商店。長年培ってきた魚を見る目、脂のり・身の厚さに応じた適切な仕込み、天候によって干し台の向きを変えるなど干物をつくる技が、身はふっくら、うまみたっぷりのおいしい干物をつくりあげています。そのおいしさに全国からリピートの声がやみません。添加物を使用せずに鮮度を維持するため、業界内で先駆けて真空包装を取り入れるなど、無添加干物づくりのパイオニアです。

お届けスケジュール

詳しくはこちらをご覧ください[PDF]

  • ※今回ご紹介した期間終了後もご登録を自動継続してお届けします。
  • ※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け日当日を含みます。また、商品欄に記載の無い場合は、一律で90日保証です。

頒布会 伊東・島源のおまかせ干物 のレビュー

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  • 干物好きな夫婦なので、この頒布はとても助かっています。毎回入る金目鯛は絶品!スーパーで買っていた物とは次元が違います。太刀魚や味醂干し等、あまり見かけない干物も入ってきて、それがまた美味しい。毎回楽しみにしています。

  • 骨粗鬆症が心配で天日ものを、椎茸など、出来るだけ食べるようにしています。 天日干しの魚は貴重で、一人者の一汁一菜にプラスするのに、ちょうど良いです。

  • 夫婦2人ですが、いろいろな魚が来るのかと思ったら、結構同じものが届いたり、大きい魚が1尾、次は半身だったりしました。メインのおかずにするには数が合わないし、結局献立の助けにならず… 2尾ずつのコースとか、3尾ずつのコースとか決まっていればいいのですが… 1尾をつつき合って食べなくてはいけないのは、無理です。使い勝手がよくなくて、冷凍庫にたまっていってしまいます。

  • 期待していましたが、がっかりしました。原料が良くないのでは・・・。途中でやめることができないので困っています。数を少なくして、商品を吟味されてはいかがでしょうか。今後に期待したいですが。

  • 定期で買うにはちょっとお高めかなと思いながらお願いしましたが、魚本来の味が濃く自然な塩加減で、お値段にもに納得できました。今まで干物を買うことがほとんどなかったのですが、定番おかずになりました。常に冷凍庫にあると心強いです。脂は控えめなので、焼きすぎると固くなってもったいないということを学びました(笑)

  • ずぼらな私は最初、冷凍したまま焼いておりました…絶対したらダメです(私だけですかね)しっかり解凍するとふっくらでジューシーな美味しい干物です!洋風の味付けの干物も美味しいですよ。オススメはイカ。味が濃くて柔らかくて、ゲソはプリっと、身はふわっふわ。ホームパーティに出したら、大人大絶賛はもちろん、子どもにも大人気でした♪