味・香りが強く洋食や中華料理にぴったり

  • 提携米大潟村あきたこまち(栽培期間中農薬不使用)玄米 2KG
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提携米大潟村あきたこまち(栽培期間中農薬不使用)玄米 2KG

1,546(税抜)

玄米 2kg

定期価格:1,380円(税抜)

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粘り・コクがあって香りや甘味が強いのが特徴で、濃い味のおかずによく合います。水の量をちょっと多めに炊くと、よりおいしくいただけます。

生産者情報など: 無/ライスロッヂ大潟/秋田県
次回取扱予定: 2月4日お届け週
原材料:

有機・無・減、ほか各種マークについて

生産者 黒瀬 友基さんより

黒瀬正さん・友基さん

ライスロッヂ大潟 黒瀬正さん・友基さん

秋田県大潟村・ライスロッヂ大潟の黒瀬正さん(左)と息子の友基さん(右)。まだ米の自由取引が困難だった1970年代に、生産者と消費者の提携によって日本の水田を守る目的で始まった「提携米」グループに参加。寒風山をのぞむ広大な農地で米作りを営む。

  • きりたんぽ鍋

    具はねぎとまいたけ、ささがきにしたごぼう。そしてせり。ごぼうからもいいだしが出ます。

  • あきたこまちの新米

    あきたこまちの新米、精米したてをつやつやの塩むすびに。

  • 収穫のサイン

    稲の先が白くなってきたら収穫のサイン。稲穂を確認してまわる正さん。

黒瀬さんより

冷めても甘みがあって味がしっかりしているのがあきたこまち。新米はさらにつやがあってもっちりして最高です。うちでは海苔も巻かずに塩むすびで食べるのが定番。どうぞお試しください。

提携米大潟村あきたこまち(栽培期間中農薬不使用)玄米 2KG のレビュー

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  • 発芽玄米をつくるので、このお米を頼んでいます。粒が大きいので、発芽もくっきりと生えて見えます。窓辺で空き瓶にたっぷり水を入れ毎日数回水を変える手間ながら、ついつい話しかけてしまう、室温28℃以上ですと数日でしゃこしゃこの発芽がながめられて楽しいです。冷蔵室でやすませると、寝てしまいます。生きたお米だなあとつくづく感心してしまいます。