いにしえの時代より茶どころとして知られる「京都・宇治」の老舗製茶問屋の茶師が誠心誠意厳選したお茶の葉のその一葉、一葉の味を大切に精魂込めてつくりあげました。確かな素材を選び、確かな仕上げをし、確かな合組（ブレンド）をすることで初めて「堀田勝太郎商店の茶」が生まれる。この3つの重要な要素に妥協することなく頑に心血を注いだお茶です。煎茶や、くき茶を強火で炒って、独特の香ばしさを引き出したお茶です。しっかりとした香ばしさと、飲みやすさを兼ね備えたほうじ茶はカフェインやタンニン（苦味）が少なく、すっきりした飲み口と香ばしさが特徴です。