ドミニカ共和国・ペルー産で有機栽培されたカカオ豆を使用しています。作り手が安心してくらしを設計し、誇りを持って仕事に取り組むことは、さらに安定した品質のカカオ栽培につながります。脂肪分を抑え、砂糖と粉乳は使用せずに作った１００％ココアパウダーです。通常のココアとして飲む以外にもお菓子作りやカクテル作りなどにも最適です。脂肪分を「ピュアココア」（※注日本食品標準成分表2020年版（八訂））の約半分に抑えています。脂肪分が減ることにより、カロリーも低くなっていますが、脂肪分をカットしても、ココア本来の豊かなコクと香りを十分お楽しみいただけます。