水餃子の皮を作りたくて強力粉を探しており、スパゲティや薄力粉で馴染みのある江別製粉さんの物を見つけ、小躍りしながら、待ち受けていました。しかし何度も改良を重ね作ってみましたが、質感や香りにおいて満足はできませんでした。聞けばオーガニックではないとのことで、自分の思い込みや思い入れが強過ぎたようです。高い買い物になってしまいました。

バゲット風味のパンが食べたい時に使っています。美味しく焼けます。

週１でパンを焼いています。自粛生活で粉を手に入れられず、こちらを注文してみましたが、釜立ちもよく美味しいパンを焼くことができました。嬉しい出会いでした。

パンが美味しく焼けます！

ホームベーカリーに使用してみましたが、ふっくら味わいのある美味しいパンができました。
どちらかというと、ふわふわ軽めのタイプかなという印象でした。

近所のエコショップで手に入らなくなった強力粉なのでまた手に入るようになって重宝してます。もちろんこの粉で作ったパンは最高に美味しいです。

この強力粉で作ったパンやパンケーキはとてもおいしいです。私は食パンを作る時、この強力粉に以前大地で扱っていた江別製粉の全粒強力粉を少し混ぜています。この全粒強力粉もとてもおいしいので、また取り扱っていただけると嬉しいです。。

パン用の粉ですがパンケーキ作りに使っています。
パンケーキにしても美味しいです。

主人が手作りパンを始めました。中がふっくらふんわりのパンが出来て家族で大喜びで食べてます。