3色の自然な色合いでうまみも豊富

  • 米沢郷牧場の切りもち(三色)
  • 米沢郷牧場の切りもち(三色)_2
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米沢郷牧場の切りもち(三色)

43ポイント

1,711(税抜)

1kg

定期価格:1,528円(税抜)

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地元のもち米を使用した白もち、よもぎを使用した草もち、紅花を使用した紅花もちの3種詰め合わせです。

生産者情報など: 米沢郷牧場(山形県高畠町)
次回取扱予定: 3月4日お届け週
原材料:

もち米、食塩(天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水)、砂糖(きび糖)、よもぎ粉末(よもぎ、炭酸水素ナトリウム[重曹]【*】)、べにばな

賞味期限: お届け後22日保証
  • ※3月頃までの取り扱い予定。
有機・無・減、ほか各種マークについて

なるほど台所帖

カビが生えてしまったり、ひび割れてしまったり、おいしく食べ切るのが難しい、おもち。
今回は保存方法のおさらいとおすすめのアレンジをご紹介します。

みんなが大好きなおもちは、すぐに冷凍庫へ

おもちに多く含まれる水分や糖質(でんぷん)は、実はカビの好物。つまりおもちにはカビが繁殖しやすい条件がそろっているのです。ですから、保存するときにはカビが苦手な、温度の低い場所で、酸素に触れにくくするということがポイントになります。たとえば切りもちなら、1コずつラップで包み、空気が入らないようにフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。冷凍焼けやひび割れも防げるので一石二鳥です。焼きもちにするときは半解凍のまま焼き始めます。

洋風にもおやつにも、変幻自在なお助け食材

磯辺もち、きなこもち、お雑煮など定番の食べ方に加えて、最近では洋風におもちをアレンジするのも人気です。元はお米ですから、どんな味付けとも相性が良く、焼くだけで食べられるとあって、とても便利な食材です。たとえば「ミートソースもち」。耐熱皿に食べやすい大きさに切ったもちを並べ、ミートソースをかけます。シュレッドチーズを散らしてトースターで焼き色が付くまで焼いたらでき上がり。グラタン風の仕上がりで、見ためもお腹も満足の一皿です。

米沢郷牧場の切りもち(三色) のレビュー

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  • 三色あり、あまり味は濃くはありませんが、あべかわ餅にはちょうど良いですね。香りが好きで、毎年、購入しています。

  • お正月のため購入。ベニバナのおもちはめったにないので良いと思います。