甘みと酸味のバランスがとれたおいしさ

  • 樹上で完熟させたさわやか甘夏 2KG
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樹上で完熟させたさわやか甘夏 2KG

冷蔵

809(税抜)

2kg

定期価格:722円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

果汁たっぷりのおいしい甘夏。ほどよい酸味と甘みがあり、早春から初夏まで、さわやかな清清しい味を楽しめます。

次回取扱予定: 未定
原材料:

甘夏

有機・無・減、ほか各種マークについて

すっきり甘い初夏の柑橘

丹念な手入れで育てたこだわりの甘夏です。樹上でしっかり完熟させているから甘くて、適度な酸味もあります。初夏にぴったりなみずみずしくてジューシーな果汁を楽しんでください。

畑の作り手通信「静岡県静岡市 望月美秀さん」より

望月美秀です。さわやかな味わいの柑橘が一層おいしく感じる季節になってきましたね。おすすめは甘夏。出荷ぎりぎりまで樹上にならせて、しっかり完熟させているから甘くて、適度な酸味があります。苗木を補植したり、何度も下草を 刈り取ったり、枝を整えたり。丹念な手入れをするのが私のこだわりです。みずみずしくてジューシーな果汁は初夏にぴったり。サラダのトッピングにしてもおいしいですよ。

  • 望月美秀さん

    わが家は、代々続く柑橘農家。できるだけ農薬を減らした栽培を目指しています。

  • 柑橘の栽培

    畑は、海岸線からほど近い、山の傾斜地。冬の寒波の影響を受けにくい立地です。日照が豊富で水はけも良く、柑橘の栽培に適した土地なんです。

  • 甘夏

    食べるときは、薄皮をむいてどうぞ。

利用者の声

この季節、甘夏の皮でオレンジピールを作るのが楽しみです。もちろん、中の実は、ていねいに皮をむいていただきます。(コロンちゃんさん)

早春から初夏までのおたのしみ

飯田健彦さん

静岡県南伊豆町南伊豆太陽苑 生産者グループ 飯田 健彦さん

樹上で完熟させたさわやかな酸味とたっぷりの果汁が楽しめます。丹念に土作りをし、柑橘では困難といわれる農薬不使用での栽培を長年続けています。病害が少ないので、見ための良さも自慢です。

樹上で完熟させたさわやか甘夏 2KG のレビュー

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  • 春の甘夏の時期はとても楽しみにしています。ママレードを作ります。皮は一度さっと茹でこぼして苦味をとってから身も半分くらい入れて大地の砂糖で作ります。簡単に出来るので殆ど買わないで手作りします。作り方は色々あるのでNTで探して自分に合った作り方で、本当に美味しいです。

  • スカスカでした・・・

  • 私は、この季節、甘夏の皮で、オレンジピールを作るのが楽しみです。農薬不使用、有機栽培などの甘夏を待って作ります。三回ほどゆでこぼし、砂糖で煮詰め、すこし柔らかさが残る程度に乾かします。もちろん、中の実は、丁寧に皮をむいていただきます。
    できあがったピールは、ファスナーつきの袋に入れて冷蔵庫で保存します。適当にカットし、ガラス瓶に入れて、ちょこちょこ食べてしまいます。スライスしてケーキに使ってもいいですね。