大地を守る会の生産者の中でも最も古いお付き合いのある生産者の一人、金井正さん。息子の修一さんと厳しい北海道の自然の中で、有機農業に取り組んでいます。品種ごとにいろいろな味と食感が楽しめるジャガイモ。細長い形とねっとりした肉質が特徴のメークインは、煮崩れが少ないためカレーやシチューなど煮込み料理にぴったりです。農薬に頼らず栽培したメークインです。