いかにも獰猛な魚らしく、怖い顔をしているけれど、ニンニクと醤油で下味をつけ、唐揚げにしたら文句なく美味しい。骨もなく、高齢の家族にも好評。次回も買います

初めて聞く名前だったがカジキマグロと似た風味で食べやすい。解凍後塩をしてグリルで焼いたら少々ぱさついたので、下の方が書いているように醤油や味醂につけて焼いたらもっと美味しいと思います。

値段は高いけれど、かまぼこは魚なのだと実感できる。毎年買っている。彩りとして少しあればいいので、このサイズがあって大変助かります。

アサリと同じようにフライパンで火を通しました。茹で汁に期待していたのですが、濁ってしまい美味しくありませんでした。むき身はかき揚げにします。

ジュースやパイ用なのですね?でもいつもそのまま頂いています。申し訳ない程おいしいです。

大きめで包みやすいですが、オーブンで焼いたらぱさぱさになってしまいました。以前のものが恋しいです。倒産されたと聞きショックです。

母の日用に購入しました。値段とサイズが手ごろで、口当たりが軽くさっぱりしています。リッチなスイーツがお好きな方には物足りないかもしれないけれど、私はこういうケーキ好きです。

大地の冷凍かぼちゃより早く火が通る気がしました。柔らかくなりすぎてしまったので、マッシャーでつぶしてパン粉をつけ、グリルで焼いてコロッケ風に。老人にも好評でした。

大地の野菜のなかで、市販のものともっとも味が違うと思うのがトマトです。出盛りのときは箱で買い、果物のように頂きます。

人参大好きです。私も、蒸して塩、オリーブオイルで、というのが一番味が分かると思います。８００Gくらいの単位でも売ってほしいです。

甘辛く煮ても、グリルで焼いてお醤油をたらしてもおいしい。もどさずに手で割って煮ながらもどすこともあります。

スモモ類が好き、普通の桃より好きなんです。とくに貴陽は取扱い時期が短いので、あれば必ず注文します。個数が変更されて少なくなってしまうことが多く、残念です。今回は、こちらも大好きなオカヒジキとカップリング注文しました。

ほかの方のコメントにあるように確かに少し脂っぽいかもしれませんが、冷凍庫から出したばかりでもまとまりやすいので、お弁当つくりなどには便利です。

以前から、鯛の昆布〆を作ってみたかったので思い切って注文しました。2種類入っているのが便利。刺身用のほうを昆布〆にしました。ラップできゅっと包んで一晩で完成、あーやっぱり鯛は王様だなあという味です。

お正月野菜セットにダイダイが入っていたので、しぼって味醂を加え鮭を漬け込んでみました。生臭みがなく、ふっくら焼けました。

小人数にはちょうどの分量です。色がきれいで安心材料。毎年注文しています。

サンマは食べたいけれど三尾はちょっと多い、という気分だったので購入してみました。少々割高ですが、煮ても焼いても火通りが早く、何よりもゴミが少なくて済むので楽です。

取り扱いがあると必ず注文します。私は、ワサビ、カレー粉などをもみこんでオリーブオイルをまぶし、オーブンでさっと焼くのが好きです。お肉のような味わいもあり、くせがなくて柔らかく、高齢者にも好評です。

かぼちゃは母の介護食にも欠かせませんが、切るのが大変で、最近はもっぱら冷凍を愛用しています。これは大地の冷凍カボチャより小さめで、火通りが早いです。油断すると煮崩れてしまうので、ちょっとコツが必要、でもすぐ頂けて美味しいです。献立によってこちらと大地のものを使い分けるとよいかもしれません。

江戸前はまぐりが母に大好評だったので今回こちらを注文してみました。江戸前のものより小さめですが火が通るのが早いです。５分弱くらいでしょうか。ほんの少しの薄口しょうゆだけで春らしいおつゆになりました。

歯の悪い母のため肉巻きを作ろうと購入しました。やわらかで長さも巻物にするのに適当で使いやすいです。塩麹で下味をつけています。

肉でも魚でも、骨付きは調理がちょっと大変ですが、スープも味わえて結局お得。コトコト煮る時間もごちそうです。

丸鶏を購入していましたが、家族の高齢化で、もて余すようになりました。今回はオーブンが壊れていたため、霜降りした後、水から煮ました。こうするとさっぱり仕上がり、スープもたっぷりいただけます。

大地で購入した一代目(黒）の交代要員として買いました。旅行先、職場で重宝しています。前のものより長くてソフトにフィット、フレンチスリーブでもこれで腕全体を覆うだけで暖かになるんです。カーディガンより着脱が簡単でかさばらないところも気に入っています。

大地の棒寒天がお気に入りで、粉末寒天にはもうひとつ親しみがありませんでしたが、ほんの少しの量で短時間できれいに固まるので驚き。べじたに入っていた大和芋をすりおろし、牛乳と砂糖少々を加え、固めて牛乳かんに。寒天のおやつは溶けないので、お弁当にもおすすめです。

ほかの方のコメントと同様、最近国産品がなくなり不安に思っていたので迷わず購入しました。 安心感と風味のよさを考えれば妥当なお値段かとも思いますが、やはり少しお高いです。

私はちょうどよい甘さだと思いました。何より、サイズがちょうどよく、大人4人で二回に分けてたっぷりいただけました。下の台も、とてもおいしかった。硬さはまったく感じませんでした。年配の母でもおいしくいただけました。同じケーキが販売されたら来年また購入したいです。このような良心的な品物を作る小さなお店の存在はありがたく、家からも比較的近いので、こんど訪れてみたいです。

糠床のほか、ホットケーキやクッキー生地に混ぜて使うとグラハム粉のようなこうばしい仕上がりになります。メープルシロップの甘味が合います。