えのきを切って炒めるだけなのでとっても簡単でした。ウチは4人家族で子供が肉好きなので、鶏肉団子を追加して増量しましたよ。

もちもちしたチヂミにミニトマトが効いてます。チヂミダレもさっぱりしてます。野菜が切ってあるので、混ぜて焼くだけでカンタンです。 ナスもお酢でヘルシーな感じです。こちらも簡単にできました。