水っぽさが気になりましたが、独特の風味がおいしかったです。にしんの刺身も好きなので扱っていただけると嬉しいですが。

脂の強いブリが苦手なのですがこの商品は脂のキツさが一切なく、少しコリコリした食感がとても良かったです。次回も購入したいと思います。

いわしミンチを常に冷凍室に入れているのですが、今回はアジミンチがあったので購入してみました。いわしミンチよりも擦り方が荒いでしょうか？魚の特性なのか、つみれとして味噌汁に入れるのにはまとまりにくかったです。イワシやサンマで慣れてしまっているせいか、アジのダシがあまり感じられなかったような気がします。味噌味ではなく醤油か塩味にした方が良かったんでしょうね。でも、上品な味で良いと思います。

いつも魚屋で買っていたのですが今シーズンは見かけることがなかったので購入しました。冷凍のせいか、まわりのコラーゲン部分が少ないような気がしましたが、鍋物でおいしくいただきました。今後はゲンゲの干物も扱っていただけると嬉しいのですが無理でしょうね。

袋に書いてあったレシピでいただきましたが、身もおいしくゼラチン部分もとてもおいしかったです。 必ず注文する品物になりそうです。