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●生産者情報：鹿禄(徳島県徳島市) ●賞味期限：お届け後10日保証 ●アレルゲン情報：えび・小麦・卵・乳・大豆・あわび・いか・いくら・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・鶏肉・豚肉・やまいも・ゼラチン ●サイズ：18×18×高さ17cm
□お届け時期注意■12/30(木)着のヤマトクール便(冷凍)でお届けします。
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日本各地の厳選した豪華食材を使用し、職人が一つ一つ手作りで仕上げました。
様々な種類のお料理をご堪能いただけます。
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四国・徳島の板前集団「鹿祿」
料亭やホテルなど日本各地で技術を磨いた料理人たちが伝統の味わいを色とりどりにお重に盛り込みました。全国の生産地や市場へ直接足を運び、厳しく目利きした原材料を使い、一つ一つ丁寧に仕上げられたおせちをお愉しみください。
一の重
- ◆ 国産伊勢海老のボイル
- ◆ 北海道産いくら醤油漬け
- ◆ 北海道産一口昆布巻
- ◆ 国産鰆の木の芽焼
- ◆ 自家製蒲鉾
- ◆ 宮崎県産金柑の蜜煮
- ◆ 徳島県産鮑の含め煮
- ◆ 瀬戸内海産蛸の柚子香煮
- ◆ 翡翠銀杏
- ◆ 紅白柚香なます
- ◆ 徳島県産炙り鯛の酢〆
- ◆ 和牛と牛蒡の八幡巻
活きたままのアワビを、大根と一緒に加熱することによりやわらかく仕上げ、1時間かけてじっくりと煮込みました。アワビの歯ごたえのある食感、噛むほど感じるうまみをご堪能ください。
やわらかく炊いた国産の牛蒡を特製たれに漬け込んだ和牛で巻き、丁寧に焼き上げた八幡巻きです。和牛の濃厚な旨みと牛蒡の相性が抜群です。
二の重
- ◆ 鱧の南蛮漬け
- ◆ 田作り
- ◆ 北海道産数の子
- ◆ 北海道産百合根の厚焼
- ◆ 徳島県産太刀魚の編み焼き
- ◆ 北海道産黒豆煮(金粉のせ)
- ◆ 金時芋きんとん餡
- ◆ 国産栗の甘露煮
- ◆ 徳島県産足赤海老の艶煮
- ◆ どんこ椎茸の煮つけ
- ◆ 徳島県産天然鯛の真子旨煮
- ◆ 国産青梅甘露煮
- ◆ 伊達巻
徳島県産天然鯛の真子(魚卵)をボイルし、生姜を利かした煮出汁で、煮崩れしないように弱火にて炊き上げました。ほろほろとした食感をお楽しみください。
三の重
- ◆ 茨城県産合鴨ロース山椒煮
- ◆ 天然鯛のナポリソース和え
- ◆ 鶏ささみの特製ドレッシング和え
- ◆ くるみの飴炊き
- ◆ 干し柿
- ◆ 北海道産帆立のオイル蒸し
- ◆ 国産牛のローストビーフ
(オリジナルソースつき) - ◆ イカと海老の海鮮マリネ
- ◆ ハーブチキン
- ◆ サーモンテリーヌ
- ◆ ローストポーク
(オリジナルソースつき)
秋川牧園の鶏肉にバジル、タイム、ローズマリー、にんにくの香りをつけ、オリーブオイルと漬け込み、ジューシーに焼き上げました。
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●生産者情報：鹿禄 (徳島県徳島市) ●賞味期限：お届け後10日保証 ●アレルゲン情報：えび・小麦・卵・乳・大豆・あわび・いか・いくら・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・鶏肉・豚肉・やまいも・ゼラチン ●サイズ：18×18×高さ17cm
□お届け時期注意■12/30(木)着のヤマトクール便(冷凍)でお届けします。
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風呂敷付きだからご両親や
ご友人へのギフトとしても
おすすめです｡
12/13(月)昼12：30まではキャンセル無料
※12/13(月)昼12：30まではキャンセルを無料で承ります。
商品準備の関係で以降のキャンセルはお受けできませんので予めご了承ください。
安心でおいしいまま、冷凍でお届けします。