産卵前だから脂のりしっかり! 旬の寒サワラの上品な漬け魚

  • 目利きの旬魚 日本海産寒さわら西京漬け
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目利きの旬魚 日本海産寒さわら西京漬け

冷凍

1,030(税抜)

1,112(税込)

140g(2切)

定期会員価格:994円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

大阪中央卸売市場で、熟練した目利きが厳選した寒サワラのみを使用。こく深い西京味噌に漬け込み、熟成させました。ふんわり甘い白身と西京味噌の風味が上品な味わい。

調理方法: 冷蔵庫に移し6〜8時間かけて解凍する。お急ぎの場合は流水で解凍してください。①フライパンで焼く場合、市販のクッキングシートを敷き中火から弱火で両面各5分程度加熱し、焼き加減を確かめながら焼いていただくときれいに焼きあがります。 ②グリルで焼く場合、グリルに水を少し張り皮目を上にしてください。両面グリルの場合、6〜7分が加熱の目安です。焼き加減を確かめながら焼いていただくときれいに焼きあがります。
生産者情報など: 大商水産(大阪府大阪市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

さわら【日本海】、調合みそ(みそ、砂糖、清酒、麦芽水あめ、食塩)、食塩(海水)

賞味期限: 着日含め30日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 大豆
漁場: 日本海
有機・無・減、ほか各種マークについて

目利きの旬魚 日本海産寒さわら西京漬け のレビュー

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  • 我が家には少し濃いめの味付けでしたが美味しかったです。ご飯のおかずにはちょうどいいかもしれません。
    もう少し厚みがあると嬉しいです。

  • さわらの西京漬け、身がふっくら、味付けも濃くなく安心して食べれます。最近、大地さんの目利きの旬魚を必ず冷凍庫にストックしています。

  • お肉よりも魚のほうが好きな子ども。西京味噌は好きではありませんが、焼くと魚もふっくら美味しい。子どもも好きな味と言っています。何度も食べたいです。

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