舌の上でとろけるふっくらアナゴ

  • 西のとろあなご 煮穴子カット(2パック)
  • 西のとろあなご 煮穴子カット(2パック)_2
  • 西のとろあなご 煮穴子カット(2パック)_3
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西のとろあなご 煮穴子カット(2パック)

冷凍

1,892(税抜)

2,043(税込)

80g×2パック

定期会員価格:1,824円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

長崎県対馬の近海で獲れる、肉厚で脂がのったアナゴを使用。そのなかでも特に大きなものを厳選。身の厚い部分だけを食べやすくカットし、特製ダレで煮付けました。アナゴ丼にする他、酢めしにのせてアナゴ寿司にすればいつもと違ったごちそうメニューに。

生産者情報など: 対馬水産(長崎県対馬市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

まあなご、清酒(米、米こうじ、食塩)、砂糖(さとうきび)、しょうゆ(小麦【カナダ】、大豆【北米諸国】、食塩【メキシコ・オーストラリア】、米)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 小麦・大豆
漁場: 対馬
有機・無・減、ほか各種マークについて

  • 長崎県対馬の近海・西沖のアナゴは、エビなどを食べるので、ふっくら肉厚に育ちます。脂のりも良く、奥深い味わいが特徴。本品は、そのなかでも特に大きく身の厚い部分を使っています。
  • 舌の上でとろけるようなやわらかさは、まさに「西のとろあなご」。甘めの特製ダレが、アナゴのふくよかなうまみと絶妙にマッチ。あつあつごはんにのせて丼にする他、お酒のおともにも。(水産担当 青木 文雄)

とろーりとろける穴子丼などに「西のとろあなご」


本品のアナゴは、大陸棚の深みに生息するもので、魚体を傷つけない対馬伝統のカゴ漁を行う漁船のものだけを選びました。一度蒸してふっくらと煮付けたあと急速冷凍しているので、袋のまま湯せんすれば、適度な弾力がありつつ、ほろりとやわらかな煮穴子をご堪能いただけます。

対馬伝統のカゴ漁は網漁と違い、魚体に傷を付けず高鮮度を保てる優れた漁法。
食品添加物を使用せず、ほんのり甘く、職人がていねいに煮付けています。

水産担当・浅海おすすめ!簡単「穴子まぜめし」の作り方

普段通り炊き込みごはんを作り、刻んだ煮穴子を混ぜるだけ。本品は、やわらかいため、少量の油をひいたフライパンで両面を焼いてから刻むと身が崩れません。ぜひお試しください!

西のとろあなご 煮穴子カット(2パック) のレビュー

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  • 小骨がとても多くて、食べにくかったです。小骨といっても、2㎝くらいあり、小骨が苦手な私は、一本一本抜き取りながら食べました。小骨が苦手な人には、おすすめできません。

  • くさみがなく、上品な味つけでおいしくいただきました。ただ、とても柔らかく、もう少し弾力があればさらによかったのですが。

  • ちらし寿司を作る時に大地宅配で注文しています。
    スーパーで購入するよりずっとおいしくて、安心して購入できます。

  • ものすごい柔らかさでした。
    ちらし寿司の具として刻んで載せましたが、良いアクセントになり美味しかったです。
    味付けはもう少し控えめでも良いかな、と思います。

  • とろけるような食感というより、単に柔らかすぎる感じでしたが、旨味があり、たれが濃くないので素材の良さが感じられ、美味しくいただきました。

  • 湯煎して、炊きたてごはんにのせて、いただきました。
    甘めのタレが美味しかったのですが、ちょっと我が家には、柔らか過ぎたかなと思いました。

  • とても柔らかくて、味付けも濃すぎなくて美味しかったです!素材がいいから濃くない味付けで美味しいんでしょうね!

  • とろとろでした。
    とても柔らかくて、4歳と2歳の子どもたちも
    よく食べていました。

    強いて言えば、立派なパッケージなので
    「湯煎で」の一言が添えてあると良かったです。

  • 市販の穴子は 臭みがある物が多く また  たれで味をごまかしているように思えます。こちらの穴子は絶品!化学調味料を使わないタレが穴子の旨みを引き立て とても美味しかったです。

  • 冷凍庫から出し、冷蔵庫で解凍、熱湯に2分程入れ、熱々のご飯の上にのせて頂きました。絶妙な味加減、ふんわりした食感、これぞまさしく、ウナギにも負けず劣らずの旨さ!

  • 柔らかくてとても美味しかったです。
    きざみのりと大葉を刻んで美味しく頂きました。

  • 柔らかくふっくらしていて美味しかったです。
    味付けも濃すぎずちょうどよく、新海苔を刻んでのせた丼は外食気分でした。

  • 柔らかくて、こどもも食べやすかったみたいです。何か足してボリュームを足す工夫をすれば良かったです。
    湯煎するだけのものは便利。増えると嬉しいです。

  • うなぎよりさっぱりしている穴子は大好きで、自分で煮たりしていますが、今回は対馬産という安心感につられて購入しました。刻み穴子と違ってふっくら柔らかく、味付けもちょうど良かったです。また購入したいです。

  • すっごくおいしいです。湯煎で温めて酒の肴に。
    ふっくら柔らかく、臭みが全くなく、これが家で食べられるとは感動モノです。

  • ふんわり柔らかでした。
    湯煎で温めて丼にしました。

  • 穴子丼にしました。
    錦糸卵と、小松菜を添えて彩りもよく柔らかく美味しかったです。

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