脂ののった身と西京味噌が好相性

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縞ほっけ西京焼き

冷凍

513(税抜)

554(税込)

100g(2切)

定期会員価格:495円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

北太平洋で水揚げされたシマホッケを、上品な風味の西京味噌で1〜2日間漬け込みました。脂のりが良く、肉厚なシマホッケは家庭では焼きづらい魚ですが、本品は焦げにくいスチームコンベクションで焼き上げているので、電子レンジなどで温めるだけと手軽です。

生産者情報など: 札幌中一(北海道札幌市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

きたのほっけ【ロシア】、みそ(米、大豆、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、こうじ菌)、酒かす(米、米こうじ)、こんぶエキス(こんぶ)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、砂糖(てんさい)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)

賞味期限: お届け後45日保証
アレルゲン情報: 大豆
漁場: ロシア
有機・無・減、ほか各種マークについて

縞ほっけ西京焼き のレビュー

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  • ほっけが食べたいと母が言っていたので買ってみましたが、まぁまぁの反応でした。
    我が家ではリピートするまでのお品にはなりませんでした。

  • 冷凍の焼き魚は初めてだったので、表示通り湯煎にして食べました。味もしっかりしていて良かったです。時間がないときや体調不良で作れないとき用に買い置きするのに良いですね。

  • 初めてだったので、説明どおり湯煎をしてそのままいただきました。味が少し濃いめのような気がしました。もう一工夫するといいかもしれません。

  • きのこを下に敷いて、蒸して食べました。ほっけの西京漬けは初めてでしたが、味が上品で、きのこもおいしく食べられました。

  • 湯煎するとふんわりやわらかく、味もちょうどよく、おいしかったです。

  • 脂っぽいのが少し気になりました。身が小さめなので、お弁当に入れても良いかなと思いました。

  • 縞ホッケなので 脂っぽいのでは…と思い心配でしたが そこはやはり大地さんの商品!脂はのっていますが 西京味噌とよく絡み合い とても美味しかったです。1切れが小さめなので 私には丁度良い大きさでした。解凍して湯煎すると 身がふっくらとして美味しくいただけました。

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