もっちりしていて、のどくろのうま味が好ましいです。

大地のつみれ類はハズレがありません。こののどぐろつみれも大変美味しいですね。白だしでシンプルにお吸い物にしました。

のどぐろの特徴は分かりませんでしたが、なめらかで食べやすかったです。（おでんの具として食べました。）

弾力もあり存在感がありました。滑らかなので魚感はありませんが、そのまま煮ても、カットして煮ても、美味しかったです。

おでんの具材に入れました
さっぱりしつつコクがあり とても美味しいと 家族は食べていました。

おでんの具材に入れてみました。
さっぱりしつつコクがあり とても美味しかったです。

いわしつみれの臭みは薄く、のどぐろの甘みでうまくカバーされていた感じでした。
スープの具として入れましたが、食感的におでんの具の方が合います。
アルミホイルを二重にしてグリルすると、ちくわのような焼いた香ばしさが皮目に出て美味しかったです。
甘みが強いからか、焦げやすいので、うちのグリル火力では、アルミホイル二重でうまく焼けました。

冷凍のままお鍋に入れて海鮮鍋にしました。簡単で出汁も出てとても美味しかったです。イワシつみれは絶対に食べない子供たちも、こちらは食べていました。

おでんの具としていただきました。程よい歯ごたえで、優しいお味でした。

魚が苦手の子供も喜んで食べました。

のどぐろ感はよくわかりませんでしたが、つみれとしては美味しかったです。おでんに入れましたが、そのまま食べても美味しいと思います。