桜島の火山灰を使用したサバの灰干し

  • 薩摩の灰干し 骨取り真さば
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薩摩の灰干し 骨取り真さば

冷凍

616(税抜)

665(税込)

100g(3切)

定期会員価格:594円(税込)

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今週取扱なし(次回:12月7日お届け週) 

灰の中で密封させて水分を取ることで、鮮度感を保ったまま干物に仕上げました。火山灰が魚のくさみを吸い取るので、においが気になる方にもおすすめです。食べやすい骨取り加工済み。

生産者情報など: 浜上水産(鹿児島県指宿市)
次回取扱予定: 12月7日お届け週
原材料:

まさば、食塩(海水)

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: さば
漁場: 国産
有機・無・減、ほか各種マークについて

薩摩の灰干し 骨取り真さば のレビュー

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  • 灰干に期待しましたが、今まで食べたものと比べると、今一つでしょうか。

  • フライパンで焼きました。臭みはなく、骨もなく食べやすかった。特に脂がのっている感じでもなかったですが、パサつくこともなく美味しかった。

  • 解説にあるように臭みがなく灰干の効果を実感しました。もう少し厚みがあるといいと思いました。

  • 普通に焼いたサバはパサついて嫌いな中学生の娘ですがこのサバは美味しいと言います。
    ぺろっと食べるので前回は私の分がありませんでした。
    次回から多めに購入します。笑

  • 灰干しの魚は、旨味が凝縮されていて、臭みもあまり感じられず、いつ食べても間違いないです。

  • フライパンで焼きました。大きさも手頃。干物という感じはなく、とても美味しかったです。

  • 塩気が程よく、美味しかったです。
    書かれたとおりにフライパンで焼きましたが、冷凍庫から出してすぐだったので、発泡シートにバッチリ凍りついていて剥がせず、焦りました。よ〜く見たら、袋の下の方に「解凍後・・」と書いてありました。うっかりでした。
    できれば、調理の手順の最初に「解凍後・・」と書いて下さると私のような失敗はないかと思います。
    あるいは、発泡シートではなくプラスティックの厚めシートだと離れやすいと思います。
    ご一考いただければありがたいです。

  • 灰干しというのを初めて食べました。
    普通に生の鯖を塩焼きにして食べるよりも、臭みがなくて香ばしくて、骨もなく食べやすくて美味しいと思いました。

  • しょっぱすぎず、2歳の子どもも食べられました。

  • 灰干しは初めてでしたが、美味しく頂きました。
    旨味が凝縮されている感じでした。
    骨もなく、食べやすかったです。
    焼いてもあまり魚臭がしませんでした。
    量は、大人2人だと少ないかなと思いました。
    でも焼くだけで簡単ですし、美味しかったです。

  • 灰干しは、好物なので、試してみました。
    小さ目にカットしてあるので扱いやすいです。今回は、きゅうりの酢の物と
    和えて、うざく風?につくってみましたが、家族にも好評でした。

  • 試しにと購入しましたが塩味の塩梅よく、お弁当にもよいサイズでした。また購入したいと思います。

  • 鯖の苦手な娘が美味しい美味しいと食べていました。臭みがなく美味しかったです。

  • 灰干しは美味しそうだけど
    骨無しの鯖ってどうなんだろう?
    お試し感覚でしたが、塩味嫌いの私も満足な控えめな加減、お弁当に骨無し魚がこんなにストレスの無いものなのか、感激でした。厚みもほどよく綺麗に食べられます。

    花柄のトレイも美しく、また購入したいです。