焼き上がりの香りの良さ、うまみは格別です

  • 「一日漁」とびうお開き
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「一日漁」とびうお開き

冷凍

582(税抜)

629(税込)

160g(2枚)

定期会員価格:562円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

島根県大田市の「一日漁」で水揚げされた、旬獲れのトビウオのみを使用しています。淡泊な白身はくせが少なく、さっぱりとした味わいが魅力。上品で味わい深く、高級とされる「アゴだし」の原料としても使われるだけあって、焼いたときの香りがとても良いのも特徴です。まずはシンプルに塩焼きで。フライやムニエルもおすすめです。

生産者情報など: 岡富商店(島根県大田市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

とびうお、食塩(海水【中国】)

賞味期限: 着日含め20日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 島根県沖
有機・無・減、ほか各種マークについて

生産者より

岡富商店 岡田 和樹さん

夏が旬のトビウオは、くせが少なくあっさりとした味わいです。私たちのこだわりは、出漁したその日に市場へ水揚げされる「一日漁」で獲れた、鮮度の良いトビウオのみを使うこと! 一日漁の干物ならではのふっくら食感をお楽しみください!

「一日漁」とびうお開き のレビュー

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  • 美味しかったです。塩気も程良く、私は小骨は全く気になりませんでしたが、
    夫は小骨が多いと、呟いていました。

  • 大きいとグリルで焼くのに苦労しますが、程よい大きさで、塩焼きにしていただきました。味もしっかりしています。飛ぶ姿を想像しながらいただく、夢のある魚です。

  • 身はふっくらとしていて味は美味しいです。
    小骨が多いのがやや食べづらく苦戦しました。

  • とびうおを食べる機会がなく、干物ならグリルで焼くだけだからとトライ。小骨が多く淡泊ですがふっくらして旨みが凝縮されていました。小骨と格闘しながらいただきましたので大きさは、この程度で私は満足です。また食べたくなる味でした。

  • あっさりしているけど旨味のある魚でした。もう少し大きければさらによいのですが。

  • 初めてトビウオを食べました。
    淡白ですが旨味が強く美味しい魚ですね。
    リピートしたいと思いました。

  • トビウオの出汁が好きなので、こちらも期待して注文しました。ふっくらとして美味しかったです。ヒレが特徴的なので、子供たちも苦戦しながらも、興味を持っていただきました。

  • 淡泊だけれど旨みがありおいしくいただきました。鮮度の良さも実感しました。

  • あっさりとした味わいでした。
    とびうおの特徴なのかもしれませんが、身離れがあまりよくないので子どもは綺麗に食べられず途中放棄状態でした(^^;)

  • 身が締まっていて旨味たっぷりでした。
    元気なお魚を頂いた、という感じです。お値段も手ごろでありがたいです。

  • 淡白だけれど味があり、見た目より身もふっくらして、おいしかったです。
    このヒレ、トビウオらしいねなどと言いながら観察(?)しながら食べられるのも、嬉しい、面白いです。

  • 食べ応えがあり、さっぱりと美味しくいただけました。

  • さっぱりしているのに、噛めば噛むほど旨味がしてとっても美味しかったです。

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