山陰の真アジを干してうまみを濃縮
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今週取扱なし(次回:未定)
山陰の真アジを 1 尾ずつ手開きして干物にしました。原料の良さがわかる、腹の部分を真ん中に開く「背開き」加工。海洋深層水からできた塩を使い、塩加減、干し加減にこだわって仕上げました。大きめで食べごたえも十分。
商品詳細情報
生産者情報など: | 渡邊水産(島根県出雲市) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | まあじ、食塩(海水) |
賞味期限: |
着日含め30日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
栄養成分: |
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漁場: | 山陰沖 |
- ※取扱い休止中(再開時期未定)。
商品のレビュー
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游
とても美味しい鯵でした。魚が苦手な高校生長男と、半分ずつ食べましたら、「開きっておいしいね。また頼んで!」と言ってきました。感謝です。
marin
大好きな真あじの干物。この大きさ、身の厚さに惹かれて、みつけると購入しています。
KRM
渡邊水産さんの干物は他よりも少し塩気が強いように感じます。でもご飯のおかずにはぴったりで、いつもこちらを選んで買ってしまうほど。真あじ開き(大)は身が厚く、皮や骨が外しやすいのも気に入っています。
ゆぅちゃん
美味しいのですが、ちょっと塩分濃度が高くてしょっぱかったです