
ふっくらごはんにたっぷりかけて
北海道産 味付いくら
冷凍
2,238円(税抜)
2,417円(税込)
100g
定期会員価格:2,158円(税込)
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その他
今週取扱なし(次回:未定)
利尻昆布がベースのだしに漬けた、北海道産の良質なイクラ。昆布だしの豊かな風味が生きています。
生産者情報など: | 札幌中一(北海道札幌市) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | いくら、小麦発酵調味料(小麦、食塩(海水)、米しょうちゅう(米、米こうじ))、清酒(米、米こうじ)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、こんぶ |
賞味期限: |
着日含め45日保証 配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 小麦・いくら |
漁場: | 北海道 |
あっさりとした味付けの上品なおいしさが魅力です
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札幌中一の橋本稔さん
◆風味をいかしたシンプルな味付け
お腹にたっぷりと卵を蓄えて、産まれた川に戻ってくる鮭たち。「味付いくら」は、北海道日高沖を回遊する鮭の、卵が一番おいしい時期のものを加工しています。最近は味付け用の調味料が多く、調味料で出した味なのか、いくら本来の味なのかが分からないものが増えています。
みなさんの「おいしい」という感覚を裏切ることのないよう、札幌中一(北海道札幌市)では基本に戻り、調味料に頼らないシンプルな味付けをしています。
この「味付いくら」の特長は、キレが良くて旨みのある「利尻昆布の水だし」を使っていること。また、醤油ではなく「白たまり」を使うことで、いくらの鮮やかな色はそのままに、余計な風味付けをすることなく、旨みを出しています。 調味料の種類を少なくできるのは、原材料を厳選し、素材それぞれの旨みを引き出しているから。調味料ではなく、「いくらそのもの」を味わえる一品に仕上がりました。
◆栄養たっぷり、おいしく食べよう
「DHAのカプセル」とも呼ばれ「EPA」も多く、抗酸化力を持つことで話題の「アスタキサンチン」もたっぷり含むいくら。アツアツのごはんにたっぷりといくらをのせた「いくら丼」、きゅうりの細切りといくらの「手巻き寿司」、大根おろしに入れる「いくらおろし」。酢飯と魚介類を混ぜ合わせ、その上に季節の葉野菜といくらをふりかけると色も彩やか。口の中で皮がプチプチと割れ、甘みが広がる幸せをご堪能ください。
北海道産 味付いくら のレビュー
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初めて買いました。ヤバいくらい美味しくて、口に入れるたび、「うわっ!」とか「う〜んっ( ;∀;」とか「ふへぇぇ!」とか感嘆の声を漏らしてました。来年も買います。分量が少なめゆえに、一人暮らしにちょうどよかったです。
mosa
シンプルな味付けなので素材を味わうことができて美味しいです。
kiyo
家族が少ないので、使い切りの小分けタイプができると嬉しいです。
こえり
おいしいです☆大好きなお味☆
tororo
魚卵が安心して食べられるって嬉しいですね。意外と早く解凍できて驚きました。
neco
子供が大好きで、注文するとほとんど全部食べてしまいます。市販の物は添加物が心配なので、いつもここで注文しています。味も美味しいです。
ゆかりん