ふっくらごはんにたっぷりかけて

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北海道産　味付いくら

冷凍

2,238円（税抜）

2,417円（税込）

100g

定期会員価格:2,158円（税込）

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今週取扱なし（次回：137号（9月6日（月）〜9月12日（日）お届け））　

利尻昆布がベースのだしに漬けた、北海道産の良質なイクラ。昆布だしの豊かな風味が生きています。

生産者情報など: 札幌中一（北海道札幌市）
次回取扱予定: 9月6日お届け週
原材料:

いくら、小麦発酵調味料（小麦、食塩（海水）、米しょうちゅう（米、米こうじ））、清酒（米、米こうじ）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、こんぶ
賞味期限: 着日含め45日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦・いくら
漁場: 北海道
有機・無・減、ほか各種マークについて

あっさりとした味付けの上品なおいしさが魅力です

  • いくらの風味をいかすため厳選した素材だけを使用。旨みをぜひ確かめて。

  • 札幌中一の橋本稔さん

◆風味をいかしたシンプルな味付け
　お腹にたっぷりと卵を蓄えて、産まれた川に戻ってくる鮭たち。「味付いくら」は、北海道日高沖を回遊する鮭の、卵が一番おいしい時期のものを加工しています。最近は味付け用の調味料が多く、調味料で出した味なのか、いくら本来の味なのかが分からないものが増えています。
　みなさんの「おいしい」という感覚を裏切ることのないよう、札幌中一（北海道札幌市）では基本に戻り、調味料に頼らないシンプルな味付けをしています。
　この「味付いくら」の特長は、キレが良くて旨みのある「利尻昆布の水だし」を使っていること。また、醤油ではなく「白たまり」を使うことで、いくらの鮮やかな色はそのままに、余計な風味付けをすることなく、旨みを出しています。　　　　　　調味料の種類を少なくできるのは、原材料を厳選し、素材それぞれの旨みを引き出しているから。調味料ではなく、「いくらそのもの」を味わえる一品に仕上がりました。

◆栄養たっぷり、おいしく食べよう
　「DHAのカプセル」とも呼ばれ「EPA」も多く、抗酸化力を持つことで話題の「アスタキサンチン」もたっぷり含むいくら。アツアツのごはんにたっぷりといくらをのせた「いくら丼」、きゅうりの細切りといくらの「手巻き寿司」、大根おろしに入れる「いくらおろし」。酢飯と魚介類を混ぜ合わせ、その上に季節の葉野菜といくらをふりかけると色も彩やか。口の中で皮がプチプチと割れ、甘みが広がる幸せをご堪能ください。

北海道産　味付いくら のレビュー

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  • シンプルな味付けなので素材を味わうことができて美味しいです。

  • 家族が少ないので、使い切りの小分けタイプができると嬉しいです。

  • おいしいです☆大好きなお味☆

  • 魚卵が安心して食べられるって嬉しいですね。意外と早く解凍できて驚きました。

  • 子供が大好きで、注文するとほとんど全部食べてしまいます。市販の物は添加物が心配なので、いつもここで注文しています。味も美味しいです。

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