オホーツク海産天然ホタテの上品なうまみを凝縮しました

  • オホーツク帆立の小さな干し貝柱
  • オホーツク帆立の小さな干し貝柱_2
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オホーツク帆立の小さな干し貝柱

726(税抜)

784(税込)

35g

定期会員価格:700円(税込)

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今週取扱なし(次回:122号(5月24日(月)〜5月30日(日)お届け)) 

オホーツク海産天然ホタテを、水揚げ後ボイルし、ゆっくり乾燥させることで鮮度の良いままうまみを凝縮。そのままおつまみや、料理に使ってだしがきいた一品にしても。

生産者情報など: 北勝水産(北海道佐呂間町)
次回取扱予定: 5月24日お届け週
原材料:

ほたてがい、食塩【オーストラリア】

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 北海道
有機・無・減、ほか各種マークについて

オホーツク帆立の小さな干し貝柱 のレビュー

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  • 小さいので、そのままワインのおつまみに、カリカリといただきます。手軽でgoodです。

  • だいたい揃った大きさで、12個入っていました。干貝柱にしては、それほどカチカチに乾燥していないので水戻し時間が短く済みました。ただ、そのぶん旨みは淡い気がしました。用途はクラムチャウダーのダシ、炊き込みご飯。使い易いのでまた買いたいです。

  • この季節には、よく白菜を使ったスープに入れてます。いい出汁が出て、ちょっとリッチな味になり、ぜいたく気分が味わえます♪

  • 料理に使う間もなく、そのままカリカリ完食(一時にではありませんが)。
    美味しかったけれど、贅沢!?
    次回は使い道を工夫するつもりです。

  • 炊き込みご飯にしたくて購入しました。
    また購入したいです!!

  • シュウマイの具、お雑煮のだし、具に活躍します。

  • スープに良い出汁が出ました。おいしかったです。

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