ぬかで引き立つサバのうまみ。新潟県の伝統の味をご家庭で

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さばの雪室ぬか漬

冷凍

762(税抜)

823(税込)

300g(1尾入)

定期会員価格:734円(税込)

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今週取扱なし(次回:151号(12月13日(月)〜12月19日(日)お届け)) 

新潟県産の「雪室ぬか」で、日本海産の真サバを漬けました。ぬかの控えめな塩味と乳酸発酵の酸味が、サバのうまみを引き出しています。ぬかを落として、じっくり焼いてお召し上がりください。

調理方法: 冷蔵庫で解凍後(目安5〜8時間)、ぬかをはし等で取りグリルで両面焼いてお召し上がりください。
生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 151号(12月13日(月)〜12月19日(日)お届け)
原材料:

さば、雪室ぬか(米ぬか、食塩(天日塩【メキシコ】、海水)、かつお節粉末(かつお節)、こんぶ、みついしこんぶ、乳酸菌)、食塩(天日塩【メキシコ】)

賞味期限: 着日含め60日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: さば
漁場: 日本海
有機・無・減、ほか各種マークについて

さばの雪室ぬか漬 のレビュー

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  • へしことは違い、塩辛くないので、さば塩と同じ感覚で食べられます。
    ぬかの発酵した香りが焼いているときからとてもいいですし、うま味が加わってとても美味しいです。
    白飯、お酒どちらにもよく合います。

  • さばのぬか漬けは初めてだったのですが、グリルで焼いていると糠から想像する匂いとは違う、香ばしいけど甘いようなとてもいい香りがしてワクワク感が止まりませんでした。ぬかの効果でしょうか、余分な脂分が抜け旨みが増しててとても美味しかったです。

  • 思ったより大きくてびっくりしました 。ぬかの風味が 染み込んでいて 深い味わいでした 。日本酒にぴったりです

  • 糠漬けのサバを食べたのは初めてです。糠で臭みも取れ、ふっくらしていて美味しく頂きました。

  • 初めて食べました
    とても美味しく食が進みました
    最後はお茶漬けに なかなか好評で又買います
     

  • 夫の好物なので注文しました。サイズが大きくて驚きましたが、美味しくて残さずいただきました。

  • とてもまろやかな美味しさで、しかも大きくてびっくり!食べ応えがありました。

  • 初めて食べました!これ、おいしい!!5歳のこどももぱくぱく食べました。届いた大きさに大きくてびっくり!グリルに入らなかったので、尾っぽを切って焼きました。さばのくさみはまったくなく、ぬか臭さもなく。うまみがうまーくさばを包んでます。また食べたいです。

  • ぬかの効果か、身がしっとり、ふっくらして美味しかったです。
    思っていたよりも丸々としたさばで、二人で食べて丁度良い大きさでした。

  • ぬか漬けにすることで サバの身がしっかりして やさしい甘さも含まれて ビールに最高です。

  • ぬか漬けの魚は初めてでした。魚くささが少なく、味もとても良かったです。主人も気に入っておりました。
    大きいので食べ応えがありますね。

  • サバの魚臭さが無く、脂ものり、塩加減も程よく、美味しくいただきました。
    また、注文したいですね!

  • ぬか漬けは初めていただきました。漬けることにより脂が優しい感じになるのでしょうか、おいしかったです。また注文したいです。

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