目利きが厳選した天然ブリ。塩麹で引き立つ素材の良さ

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目利きの旬魚 骨取りぶり塩麹漬け

冷凍

1,030(税抜)

1,112(税込)

140g(2切)

定期会員価格:994円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

目利きが厳選したブリを、三枚おろしにして腹骨・中骨を取り除き、塩麹に漬け込みました。天然ブリ本来の脂のりとうまみが塩麹と調和して、ほど良い塩味に仕上がっています。

生産者情報など: 倉田商店(東京都江東区)
次回取扱予定: 未定
原材料:

ぶり、塩こうじ

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 北海道
有機・無・減、ほか各種マークについて
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目利きの旬魚 骨取りぶり塩麹漬け のレビュー

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  • 塩麹で身がふっくらし、甘みも出て美味しいですね。切り身の煮付けとは異なり、魚臭さがゼロで旨みが引き立ちます。リピート商品です。

  • フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。香ばしくふっくら仕上がりました。照り焼きよりもさっぱりして、塩糀で菌活にもなり、とても気に入っています。今回はリピート1回目でした。また購入します。

  • グリルで焼きましたが、少し硬くなってしまいました。
    味はおいしかったです。

  • ブリといえば照り焼きと思っていたのですが、塩麴漬けもなかなかおいしかったです。
    脂ののりといい、焼き上がりのふっくらさも申し分ないです。

  • 脂が乗っていて、美味しかったです。塩麹も程よいしょっぱさだと感じましたら。
    グリルではなく、包装裏面のレシピ通りにフライパンに、くっつかないアルミシートを引いて焼きました。

  • 簡単に解凍できて、簡単においしい塩こうじとぶりを楽しむことができました。
    しいていえば、1つ1つパックになっているとよいです。

  • パッケージに書かれていた方法で調理したら焦がさずに焼けました。しっかりした味付けで脂がのっていてとてもおいしかったです。また買いたいと思います。

  • 半解凍くらいの状態でクッキングシートで調理しました。大きく厚い身でふっくらしており、とてもおいしくいただけました。塩が強いかな?と思いましたが、ちょうどよかったです。骨も取ってあるので、食べやすいです。

  • 脂が乗っていて柔らかく、味もちょうど良かったです。
    また購入したいです。

  • 味付けも程よくて、油もののっててぶりの臭みも全くなく美味しかったです。

  • 味付けが程よくて気に入りました。
    ぶりの臭みも全くなく油も乗ってて美味しかったです

  • 塩麴の味がちょうどよく、とてもおいしくいただきました。また、注文したいです。

  • 脂がのっていて美味しかったです。
    フライパンにオーブンシートをひいて焼いて食べました。

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