豊洲市場の目利きが入荷する鮮魚を厳選

  • 豊洲の目利き倉田商店 さわら塩麹漬け
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豊洲の目利き倉田商店 さわら塩麹漬け

冷凍

670(税抜)

724(税込)

120g(2切)

定期会員価格:646円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

身は淡白でくせがなく、天然魚本来の上質な脂とうまみが塩麹と調和。加熱すると身もふっくら焼き上がり、冷めてもかたくなりません。

生産者情報など: 倉田商店(東京都江東区)
次回取扱予定: 未定
原材料:

さわら【太平洋】、塩こうじ

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 太平洋
有機・無・減、ほか各種マークについて

豊洲の目利き倉田商店 さわら塩麹漬け のレビュー

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  • 解凍は表示通り、フライパンでは不安だったのでグリルで焼いていただきました。身が美味しく、味付けも絶妙でした。家族全員でさすが豊洲の目利きだけあって、美味しい‼の一言。またリピします。

  • 漬け込みの魚は塩分が強い印象がありましたが、むしろ控えめでした。
    うまみがしっかりしているので十分に美味しく、ふっくらとした仕上がりで家族にも好評でした。
    他の副菜ともけんかしないお味なので気兼ねなく使えます。

  • ふっくらしていて、塩麴の塩梅もとてもよくておいしかったです。

  • 柔らかく、麹の香りも良く、満足できました!

  • 身もしっかり厚みがあり、フライパンで手軽に簡単に焼けました。塩麹の旨味も十分味わえる逸品だと思います。おすすめです!

  • 目利きとの命名通りのおいしさ。解凍が短時間でできたけれど、身は予想以上に厚い。脂のりがよく、薄味の麹もとても美味しい。さっそくリピート致しました。

  • 説明の通り氷水で解凍し、クッキングシートをフライパンに敷いて焼きました。焦げ付くこともなく、ふっくらでジューシー、とても美味しくて、家族にも好評でした。

  • 紹介の通り、ふっくら仕上がって美味しくいただきました。

  • 皮をしっかりと焼いておいしくいただきました!またりぴします。

  • 味がしっかりついていて、大きさもちょうど良かったです。
    フライパンで焼けるところも手軽だし、皮までおいしくいただきました。

  • 味付けがちょうど良く、美味しくいただきました。この商品だけでなく、全ての切身に3切入りがあるといいのになぁと思っています。

  • 美味しい!また注文したい。

  • 身がふっくらとして柔らかく、とてもおいしく頂きました。
    さわらが大好きな主人にも、大好評でした。

  • 思ったより小ぶりでした。
    アジは良かったです。

  • 少し小さめの切り身でしたが、食べてみたら濃い目の味付けのわりに美味しかったです。身もふんわりしていて、冷凍とは思えませんでした。
    切り身の割に、パッケージが大きいので、もう少しコンパクトな包装にしていただくと冷凍庫で場所をとらず、助かります。

  • 薄塩の味付けで、おいしくいただきました。焦げ付きが心配だったのですが、説明通り、クッキングシートをひいたフライパンでじっくり焼いたところ、ふっくらとした仕上がりで家族にも好評でした。また注文します。

  • 良い塩加減で美味しかったです。主人も気に入ったので、早速リピート買いしました。

  • 身がとても柔らかく、味つけもバランスよく魚好きの家族に好評でした。

  • 野菜と一緒に蒸し煮でいただきました。塩味もちょうどよくおいしかったです。

  • 身がしっとりしていてとても美味しかったです!
    魚があまり好きではない息子も、これは美味しいとすぐ食べきってました。塩加減もしょっぱすぎず、ちょうど良かったです。
    また、切り身類は透明のシートで一切れずつくるりと巻いてあることが多いですが、それだとパックを切り開いたあと、切り身をお皿かまな板に取り出してシートをめくらねばならないですよね? 洗い物も増えるし焼く前に魚を触った手を洗わなければいけないしで面倒だなと私は思ってしまうのですが、これは透明シートがないので、パックから出してすぐ焼けます!
    また購入したいです!

  • ふっくらと出来上がり、美味しくいただきました。二切れ入りと三切れ入りがあれば良いのですが…

  • 少し濃いめの味付けで、ご飯が進みます。
    定番になるかもの美味しさです。

  • 生臭くなく、いい塩加減で美味しかったです。

  • 味がまろやかで、ごはんのおかずにぴったりです。92歳に父も美味い美味しいと喜んで食べてました。

  • 大変おいしかったです。
    書いてある手順通りに焼きましたが、
    ふっくらと焼きあがり、程いい脂の乗りで満足でした。

  • 今まで、さわらの塩焼きの方が好きだと思っていたが、塩麹漬けはフライパンで簡単に焼けてしかもほんのり甘く感じる美味しさでした。これ、いいです。

  • とても美味しいお魚でした。また注文したいと思います。

  • 身がふっくらしていて塩味も強すぎず、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

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