磯の香りとサザエの食感に麹のおいしさが光る一品

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さざえ糀漬

冷凍

930(税抜)

1,004(税込)

40g

定期会員価格:896円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

ボイルした新潟県産のサザエを、新潟県産塩麹に漬け込みました。やわらかくしたサザエに麹のほんのりとした甘みが加わり、有機唐辛子で味を引き締めた、磯の香りも楽しめる風味豊かな一品。そのままお酒のおつまみに、サラダに和えたり、パスタの具材にも。

生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

さざえ、米こうじたれ(米こうじ、食塩【オーストラリア】)、とうがらし

賞味期限: 着日含め30日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 新潟県
有機・無・減、ほか各種マークについて

さざえ糀漬 のレビュー

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  • とっても美味しいのですが、量が少な過ぎて取り合いです。

  • お酒のおつまみに最高です。毎日食べたいくらい。
    お高いのでそうはいきませんが。。。
    そのまま食べるのがオススメです。

  • しょっぱすぎるような事もなく、さざえの風味がきちんとあり、程よいピリ辛が絶妙でした!
    そのまま頂くのが美味しいと思います。

  • 珍味です、手を加えず、酒の肴にしていただきました。地方には美味しいものがいろいろあり、利用者としては勉強になります。どんどん開発してください。

  • サザエの食感と麹の味は良かったのですが サザエから磯の香りが感じられず 期待はずれでした。

  • やわらかく、ほのかに甘みのある絶品ですね。今回はサラダ菜に和え物でいただきました。次はお酒のつまみでいただきたいと思います。

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