イタリアン風ソテーが手軽に、おいしく、お買い得!
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今週取扱なし(次回:未定)
北海道稚内近海で水揚げされた真ダラを、オリーブオイルに漬けました。正規の規格に合わず、一般的にはすり身などに使用される小型のものですが、おいしさはそのまま。お得な価格でお届けします。お好みで塩・こしょうや、パン粉、小麦粉をつけてフライパンで焼けば手軽なイタリアンに。
商品詳細情報
調理方法: | 袋のまま、冷蔵庫で完全に解凍してください。熱したフライパンにオリーブオイルごと全てを入れ、弱火〜中火で両面に綺麗な焼き色が付いたらフタをして極弱火で約2分程蒸らしてお召し上がりください。なお鱈をフライパンに投入する際に軽く小麦粉を振りかけることで、表面がカリッと仕上がります(蒸らす際に白ワインを少量振りかけることにより、一段と風味が増します)。 |
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生産者情報など: | 札幌中一(北海道札幌市) |
次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | まだら、オリーブ油(オリーブ【パレスチナ自治区】)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】) |
賞味期限: |
着日含め45日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
漁場: | 北海道 |
商品のレビュー
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どんぐり0927
野菜などと一緒にソテーしていただきました。量は2人でわけると少し物足りないなかったです。
aayako
焼くだけで美味しいので、お弁当のおかずに便利です。もう1品たんぱく質が欲しいときにも良さそうです。
竹と桐
真鱈は柔らかくて身崩れしやすく、扱いにくい魚ですが、オリーブオイル漬けにすることで程良く身が締まり、とっても調理が楽でした。フライパンでソテーしただけですが、勿論味は最高でした。
あいす
そのまま焼けて便利ですが、身が崩れやすく、大人2人分のメインとしてはさびしかったです。
そのはゆ
残り野菜と一緒にソテーしただけで、レストランの一品が完成。ワインに合います。オイルも全部、フランスパンに付けて戴いています。
そのはゆ
シンプルにそのままフライパンで炒めるだけなので簡単です。味がしっかりついているので、アスパラやブロッコリーも一緒に炒めても丁度よいかもしれません。ワインにとても合います。
kanazawa
調理方法のアドバイス通り小麦粉を振りかけて調理、ムニエルにしていただきました。味がしっかりついていたので、レモン汁をかけただけでとても美味しかったです。簡単においしい魚料理ができるので買い置きします。
シュヴァルツ
一部の方も書かれていますが、塩辛かったです。(野菜などを加えても辛い!)大地の会員さんは健康意識が高いので、塩分控えめなものがあってもいいのかなと思います。
r
醤油と白ワインで煮込んでどんぶりにして頂きました
sugar
淡白なたらがおいしく味付けされています。忙しくてきちんとご飯を作らないときに重宝。他の方が言う通り塩気はしっかりあります。骨もありますが、4歳の子でも自分でのぞきながら食べられるレベルです。
シュノ
調理法で解決出来るのかも判りませんが、焼いただけだと生臭さもあり、塩気も強く感じました。小骨が多かったので、高齢者や小さなお子さんには注意が必要だと思います。
ぐう
手軽に食べられるのでいいのですが、一切れが小さすぎるので、大人は物足りないサイズかなと思いました。
黒豆
身は柔らかでしたが、かなり縮んで生臭みも残って残念でした。解凍が不十分だったせいかもしれませんが・・・。
シェビィ
小骨が多くびっくりしました。骨と言うよりもひれの部分の様な感じでした。
小さなお子様には注意が必要です。
うさぎらら
塩気が少し強く感じましたが簡単に調理出来て助かります。身はふわふわしていて、レタスとにんにく黒胡椒でさっと炒めて頂きました(^^)
トムヤンクン
グリーンサラダに添えて頂きました。手軽に、おしゃれな一品になりました。食べやすかったです。
shino7
その他シーフードと一緒にアクアパッツァに。ニンニクと塩、レモンで調味し、最後はパスタで頂きました。塩気もしっかりで、臭みもなく丁度良い塩梅でした。便利◎
クミ
簡単にふっくらと焼き上がります。でもとにかく塩味がキツくて、もっと薄味にしていただけるとうれしいです。
mama123
他の方のコメントを参考にして、オリーブ油と玉ねぎ、カラーピーマンと一緒に焼いて、調味料なしで、味を調整していただきました。手軽で美味しかったです。
りちゃ
魚だけフライパンで焼きました。ウチの家族には塩味が強くて一度に食べきれませんでした。翌朝、玉ねぎとトマトを炒め合わせ、おいしくいただきました。
su
オイル漬けとあったので油たっぷりかと思い、一緒にフライパンに入れる野菜を用意しておいたら、そんなことはなかったのでお野菜は油と調味料を足して料理しました。オイル漬けといっても脂っこくなくあっさりいただきました。
YT
“漬け込まれている”という特別な感じは特に私は感じませんでした。
他の方のレビューを読んで、蒸し焼きが意外と調理法としてはいいのかもしれないと思いました。
lavender
身がふっくらして美味しい鱈でしたが、少し塩が強くて残念。
ちーさん
そのままフライパンで焼いていただきました。ちょうどいい塩加減で、おいしかったです。4人分の夕飯にと考えていましたが、少し量が少なめで、2人でちょうどよい量でした。
セナ
オリーブオイルで漬けてあるのでパン粉だけ軽くつけて焼きました。パリッと出来上がりとても美味しいかったです。
かこ
カブと一緒にタジン鍋で蒸し焼きにしました。オリーブオイルが仕込まれているので、ほんの少しゆず胡椒で塩味をプラスするだけで、ジューシーにおいしくいただけました。小ぶりなのも気に入りました。
ココマロ
美味しかったですが思ったより小さめだったので、お弁当に入れるにはいい大きさだと思います。
パル
フライパンでそのまま焼け こびりつきもなくおいしく頂けた。オリーブオイルの臭みもなく 予想以上にうまく焼けて良かった。
ゆかりん
フライパンでそのまま焼いて食べました。簡単で、おいしかったです。
オリーブオイル漬けですが、ご飯にも合いますね。また買いたいです。
shino
ムニエルにしていただきました。
鱈特有の臭みが無く、そのままの味が美味しかったです。骨を気にせず、また、フライパンで手軽に調理できるのは楽ですね。
きよきよ
小麦粉をはたいてムニエルにして食べました。塩味が少し強いと感じましたが、時間のないときなどに、手軽に調理できていいと思いました。野菜と一緒にホイル焼きにするのもいいかと思います。
ぺいちゃん
私も味を足さずに野菜と一緒にグリルでいただきました。簡単で美味しかったのでぜひリピしたいと思います。
とても美味しく手軽で良いです。もったいないシリーズはどれもいいですね。
kiyora
焼かずに、1フライパンでざく切りトマトや野菜と一緒にパエリア風にして食べました。
美味しかったです。味付け・調理法がイタリア系なので、オリーブオイルの風味がついていて嬉しかった!
aloha
塩、胡椒、ローズマリーで焼いて食べました。
鱈を鍋以外で食べたのは初めてでした。
脂がのっていてふっくら柔らかく、シンプルな焼き魚にしても臭みも無く美味しかったです。
たるばがん
そのまま焼いて食べました。美味しかったです。オリーブ油漬けで他に強い味付けはないので、お好みで味付けを追加してもいいかもしれません。
なみにゃー
もったいナイ魚シリーズ、コスパよくいつも利用させていただいております。今回も手軽で味も何も足さずちょうど良かったです。
kimuko
手軽に作れておいしかったです。家族にも好評でした。
tibitaro
そのまま焼いて食べました。脂が程よくのっていておいしかったです。子供もおいしいといってました。
ぴろりん
私は美味しかったですが、主人は少し生臭いと言っていました。
カリっとする程しっかり焼いた方が良いと思われます。
chimakuma
手間なく簡単に作れて助かりました。おいしかったです!
チビ猫
塩胡椒して、炒めて食べました。美味しかったです。只、量がちょっと少ないかな、と思いました。
どん
小麦粉をふってムニエルに。子どももパクパク食べました。手軽でおいしいです。