天然ブリにしみ入る味噌のこく

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じっくり熟成天然ぶり味噌漬

冷凍

782(税抜)

845(税込)

160g(2切)

定期会員価格:754円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

東シナ海で漁獲した天然ブリを、国産大豆で造った味噌や洗双糖などで味を調えた味噌床に72時間漬け込んだ、手の込んだ一品です。時間をかけて漬け込むことで引き出された天然ブリのうまみと、味噌のこくが絶妙。こげやすいので、弱火でじっくりと焼き上げてください。

生産者情報など: 一翠(千葉県千葉市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

ぶり、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、みそ(大豆、米、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、こうじ菌)、みそ(米、大豆、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、こうじ菌)、砂糖(さとうきび)、食塩(海水)

賞味期限: お届け後45日保証
アレルゲン情報: 大豆
漁場: 東シナ海
有機・無・減、ほか各種マークについて

じっくり熟成天然ぶり味噌漬 のレビュー

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  • ちょうどよいサイズで味も濃すぎず、気に入りました。普段は漬込みよりも塩焼きが好きなムスメもぱくぱく食べておりました!

  • これは絶対おすすめです。最初の一口から、「あ~幸せ」って思えます。
    解凍して、フライパンにクッキングシートを敷いて蓋をして弱火でじっくり焼くと(うちは20分超)、ジューシーでふっくら焼きあがります。弱火なので焦げないため、美味しいお味噌を焼く前に取ってしまう必要もないし、蓋をしているので裏返さなくても火が通ります。焼き目をつけるために最後はひっくり返してちょっと焼きますが、クッキングペーパー上なのでくっつかなくて、身も崩れません。お試しあれ♡

  • 朝食にいただきました。いつも魚を出すと時間のかかる娘があっという間に食べていました。まさにおいしい証拠です!

  • 市販のぶりは 脂っぽくギトギトした感じですが こちらの商品は天然ぶりなので 程よい脂!そして美味しい味噌床に漬け込む事でぶりの旨みが引き出され とても満足のゆく味噌漬けをいただく事ができました!

  • 通常、漬け込みの加工品は塩気の強いものが多いですが、これはマイルドでとても美味しい。臭みもなく食べやすいので常備したいです。

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