原料はスルメイカと塩だけ。辛めですが奥深い味わいです

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日本海産いかの塩辛

冷蔵

703(税抜)

150g

定期価格:628円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

境港で水揚げしたスルメイカを使った、素朴な味の塩辛です。最近では、保存料を入れることで塩分を抑え、熟成を省き、だしで味付けをした薄味が主流。一方、本品は塩を使って保存性を高める昔ながらの製法で造っています。少し辛口ですが、新鮮なイカのうまみと熟成による微生物の発酵作用が相まって、深い味わいに仕上がっています。

生産者情報など: 小倉水産食品(鳥取県境港市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

するめいか、食塩(海水)

賞味期限: お届け後22日保証
アレルゲン情報: いか
漁場: 日本海

日本海産いかの塩辛 のレビュー

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  • 懐かしい味の塩辛でした。ちょっと濃い目の味が好みで 少しづつ大事にいただきました。
    只、開封後の容器の開け閉めが相当難儀です。別容器に移したほうが良いかもしれませんね。

  • イカの塩辛って生臭いイメージでしたが、塩辛くて美味しかったです。ちょっとでご飯が進みました。子供達もパクパク食べてました

  • それほど塩辛くは感じませんでした。イカのわたの旨味が豊かで、美味しかったです。保存料や人口の出汁や甘味料などが入っていないことを考えれば、私にとっては容器の開けづらさなど、どうでもいい問題です。

  • 塩がきつすぎます。いかが小さいのですが、1本ずつ食べても塩辛すぎでした。
    残りはお茶漬けにするしかないようです。
    また、容器が開けづらく、閉めにくいです。

  • 慣れの問題なのでしょうが、塩がきつすぎ、イカのうまみがあまり感じられないと思いました。ケースも改善余地が大きいです。以前の塩辛(冷凍)の復活を希望します。

  • とても美味しくてあっという間に食べきってしまいました。日本酒によく合い、幸せでした。また食べたい。

  • イカと食塩だけでできている商品は、近所のお店などではなかなか出会えないので貴重。量もたっぷりです。塩分は、好みとしてはもう少し抑え目でもいいかな。生臭くはありません。ケースのまま保存できるのもいい。ただ、ケースの開閉がちょっと大変。開けにくいし、なかなかきちっと閉まらないのです・・。ケースのまま保存する用には作っていないのかもしれませんね。

  • いか自体が小さすぎて食感が楽しめない上に、塩辛すぎてワタのうまみが感じられませんでした。
    かなり残念です。

  • まさに、昔ながらの塩辛ですね。素朴で、いか本来の美味しさが、味わえると思います。日本酒があいますね。もちろん、ご飯にもぴったりです。

  • 小学生の頃からの塩辛好きの娘が、すぐに冷蔵庫で見つけ、気に入って毎日朝ご飯に乗せて食べていました。私は初めて食べた時には、少し塩分が強いと感じ、シークワーサーを垂らして食べましたが、イカの身が細く切ってあるので少しずつご飯と一緒に食べるとクセになりそうです。

  • 塩分が強めですが、生臭さが全然なくおいしかった。昔の塩辛のような味だと夫は言っていました。お酒のつまみに、ご飯に載せて少しずついただきました。

  • 私には塩辛い気がしましたが、主人は美味しいと言っていました。塩分摂り過ぎも考え、我が家では少しずつ頂きました。

  • 母のリクエストで購入しました。市販の塩辛は、なんだか味も甘くて感触もナ○○ジみたいで得意じゃないので、最初は関心なかったのですが、一口食べたら、細かい刻みで食感はコリコリ、そして名前の通り塩辛い!しかし、御飯にあう!
    何より、不思議にも、そのしょっぱ辛さが舌に残らず、また箸がすすみ(笑) 日本酒好きにもたまらないはず。

  • うちでは塩辛はそのまま食べます。これはそうするには塩辛いですね。あわててご飯を出しました。いつも大地で売っている塩辛のほうが好みです。

  • 普段の食事で高血圧予防のために減塩をこころがけているせいか、とっても塩辛かったです。昔、母が作ってくれた塩辛はもう少しマイルドな味だったような気がします。そして、ふたがとっても開けにくいし閉めにくい。汗をかいてしまいました。

  • 冷凍品と思って注文したのですが、冷蔵なので、あっ食べようと思ってすぐいただくことができました。おいしい。連れあいがお酒のお供にいっぱい食べてしまい、もったいないとストップサインを出してしまいました。

  • 熟成されたマイルドな味で、ご飯のお供にも酒の肴にも合います。市販のような、塩辛さが口のなかに残らないので、また注文したいです。

  • 40年程前、夫の祖母の手作り塩辛を食べてその美味しさに衝撃を受けたことがあります。新鮮ないかと塩だけで手間ひまかけて造った塩辛。もう二度と味わえないと思っていたあの塩辛に会えました。あまりにも美味しくて、一度にたくさん食べすぎて、後でたくさん水を飲まなければならなかったです。美味しくても、塩分の取り過ぎには注意、一度にたくさん食べないようにしましょうね。

  • 市販のものは添加物が心配なこと、いやなえぐみや甘みがあるので
    塩辛は家で手作りしたものしか食べませんが、これならば
    作るのが面倒なときに食べてもいいかな、と思います。
    容器が開けづらいのが難点です。

  • 容器が開けづらく、閉めづらい。食べるとお腹痛くなる。

  • ただ塩辛いのではなく、旨味を感じられてとてもおいしかったです。塩辛の辛みとしては普通です。本来の塩辛はもっと辛いものだと思っていますので。

  • 塩がきつかったのでレモン汁をかけてみたが、それでも塩辛かった。

  • 新商品で美味しそうだったので注文してみました。
    無駄なものが入ってなく、シンプルでとても好きな味でした。
    市販のものに比べると少し塩辛いのかもしれませんが、名前の通りですし私は気にならなかったです。
    一口つまんだら、お酒が飲みたくなってしまいました。
    本当は日本酒でしょうけれど、ビールでもとても合いました!
    ご飯にもよく合います。
    値段もお手頃なので、また注文します。

  • 美味しいのですがとても塩辛く、高血圧には塩分気になります。

  • 私には塩辛すぎました。ご飯にのせるにしても、塩分がきつすぎる感じ。それでどうしようか思案の末、調味料として使ってみました。キャベツと塩辛のパスタ美味しかったです。調味に塩不要です。アンチョビに近い感じです。

  • 初めて買いましたが、いい塩梅の塩加減で、たっぷり入っていました。三回に分けて、日本酒やご飯のお供にいただきました。安くて美味しいです。

  • とても楽しみにしていた塩辛。辛口とは書かれていましたが、辛いのではなく塩からかったです。ご飯にのせて食べるのでしたら問題ないかもしれませんが、そのままだとちょっときつめのお味かも・・・  

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