若い昆布ならではのやわらかな食感

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棹前きざみ昆布

558(税抜)

603(税込)

50g

定期会員価格:538円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

成長した昆布の漁解禁を「棹入れ」というのに対し、通常の漁期よりも早い時季に採集した昆布は「棹前昆布」と呼ばれています。やわらかな歯ざわりは若い昆布ならでは。水戻ししてサラダや和え物はもちろん、煮物や炒め物に使えば短時間でやわらかく仕上がります。

生産者情報など: 山田物産(北海道釧路町)
次回取扱予定: 未定
原材料:

こんぶ

賞味期限: お届け後90日保証
漁場: 北海道
有機・無・減、ほか各種マークについて

棹前きざみ昆布 のレビュー

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  • とても便利で美味しいです。
    沖縄料理のクーブイリチー用に買いましたが、
    料理にひと摘まみ、毎日のように使っています。
    これからは常備します。

  • 定番の昆布煮にして食べました。
    美味しいです。
    また注文したいです。

  • 大変細く刻んであり、柔らかく、しかし味がありました。

  • 初めて購入しましたが、煮物にも味噌汁にもサラダにも幅広く使えます‼柔らかく味の存在感はしっかり、料理の幅を広げてくれる安心の名脇役です。

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