つやのある白身と黒い皮目が鮮やか。焼き上がりはふっくら

  • 目利きの旬魚 骨取りすずき切身
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目利きの旬魚 骨取りすずき切身

冷凍

1,030(税抜)

1,112(税込)

140g(2切)

定期会員価格:994円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

三枚おろしにして、腹骨と中骨を取り除いてあるので、骨を気にせず召し上がれます。くせが少なく、この時季にしか味わえない白身魚をお楽しみください。おいしい食べ方のコツも案内しています。

生産者情報など: 倉田商店(東京都江東区)
次回取扱予定: 未定
原材料:

すずき【太平洋】

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
漁場: 太平洋
有機・無・減、ほか各種マークについて


「目利きの旬魚」シリーズ

魚を知り尽くした魚選びのプロ
目利きが選ぶ「ここがおいしい!」

checkbox 目利きが選ぶ初物の秋鮭
  卵に栄養を取られない雄鮭のなかから、さらにうまみと脂のりの良いものを厳選。


checkbox 急速冷凍で新鮮なおいしさ
  一番おいしい時季のものを急速冷凍。「ワンフローズン」なので鮮度を損ないません。


checkbox 70g以上※の食べごたえ ※1切あたり
  旬の味覚をじっくり堪能できるよう、大きめにカットしているので満足感◎!

つやのある白身と黒い皮目が鮮やか
目利きが厳選したスズキ


目利きの旬魚 骨取りすずき切身

三枚おろしにして、腹骨と中骨を取り除いてあるので、骨を気にせず召し上がれます。この時季にしか味わえない白身魚をお楽しみください。
おすすめの調理方法…ムニエル、香草焼きなど。

生産者より

生産者の声くせが少なく、まるでイサキや真ダイのように美味。日本で一番魚が集まる豊洲市場でその日の一番良い魚を長年の経験で選んでいます。
(有限会社 倉田商店 倉田俊之さん)

目利きの旬魚 骨取りすずき切身 のレビュー

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  • とてもキレイな切身です。ハーブソルトをかけてオリーブオイルで焼きました。皮も美味しくて、家族も喜んでくれました。

  • 上品で美しいので開封時から期待感大。身が厚く食べ応え十分でほのかな香りも感じられ、皮を含めとても美味しいので、文句のつけようがありませんでした。オリーブオイル(大地のパレスチアの)で調理したところ、オイルに旨みがうつり、合わせて炒めたエリンギ(大地の)や玉葱、キャベツ(大地の)も美味しく、すすきのおいしさはすべてお腹に。目利きシリーズ全体への期待も大きい。

  • 初めて購入しました。フライパンで簡単に塩焼きしただけですが、とても美味しかったです。プリプリした食感でクセもないので、料理に使いやすそうです。また購入したいと思います。

  • 初めて食べました。味がついていなかったので、ぽん酢で頂きました。白身がふっくら、あ〜、自然の恵みを頂いていると、しみじみ思いました。食事中は、あまりに美味しくて、無言でした。

  • 「すずき」はもともとしっとり美味で好きな魚ですが、濃いめの「有機鍋スープ」に使ったら大正解!  

  • 初めてのスズキの購入でした。説明に合ったように目利きの厳選だけあってさっぱりと身も皮もくさみがなくふっくら・パリパリと美味しく頂きました。ただ、もう少しボリュームが欲しかったです。

  • 初めての購入でした。調理の下準備は流水で解凍するだけなので、扱いやすかったです。今回は塩焼きにしましたが、煮ても良いし、プリプリした食感なのでフライにしてもきっと美味しいでしょう。淡泊なお味で塩味がほとんどなく、減塩を心がけている私としては大満足でした。また購入します。

  • 初めて購入しました。クセのない食べやすい魚でムニエルにして食べました。骨も取ってあるので88歳の母にも安心して食べる事が出来ました。また注文したいと思います。

  • 84歳になった夫は骨を気にせずに食べられました。あっさりとした白身が気に入ったようです。冷凍で届けられるのでメニューを考える時に大助かりです。

  • シンプルに塩コショウをして小麦粉を振り皮目もパリパリに焼いてレモンを絞り白ワインと頂きました。上質の白身魚ですね。全く臭みもなく骨もなく美味しかったです。

  • 冷凍品の調理は味が落ちるのではないかと心配でしたが、流水で解凍した後に余分な水気をペーパータオルで吸い取った後に焼いて食しました。ほくほくした食感に満足しました。リピートします。

  • 癖のない味で食べやすいです

  • 綺麗な白身で美味しかったです。骨が無いのは助かります。

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