大型サンマを厳選! 獲れたての新物
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今週取扱なし(次回:未定)
今年、北海道で水揚げされたサンマを水揚げ後すぐに急速凍結して、鮮度を閉じ込めてお届けします。太くて丸い大型のサンマを選んでいるので、脂のりも良し。まずはそのまま塩焼きにしてどうぞ。秋ならではの味覚をお見逃しなく!
商品詳細情報
生産者情報など: | 札幌中一(北海道札幌市) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | さんま |
賞味期限: |
着日含め45日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
漁場: | 北海道 |
- ※天候等により厚岸で水揚げがない場合は北海道産になります。※取扱い休止中(再開時期未定)。
今年の初物サンマは、大型で脂のりもしっかり
9月の漁解禁後、一番に水上げ! 水揚げ後すぐの急速冷凍で鮮度抜群。魚獲量が少ないのでお見逃しなく。
魚のプロ・浅海が語る 「うまいさんまは厚岸に限る!」
水産一筋20年以上。社内随一の魚のプロ 水産担当浅海が厚岸のさんまについて伺いました。
一、鮮度が違う
漁場と港が近いため、厚岸のさんまは「日帰り漁」がほとんど。しかも海面に光を灯して集まった魚を獲る「棒受け漁」だから、魚体を傷めず新鮮なままでお届けできるのです。
二、脂のりが抜群
うまみが濃いことで知られる厚岸さんまは、豊富なエサを食べて育ったので、丸々と太って脂のりもしっかり。この時季の厚岸さんまを食べたら、他のものは食べられませんよ。
三、もちろん薬剤不使用
市販の魚は、魚体をきれいに見せるために止血剤や界面活性剤が使われているものもありますが、厚岸のさんまは不使用。新鮮なものを傷を付けないようにしてお届けするから、薬で良く見せる必要はないのです。
商品のレビュー
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こえり
スーパーで買う北海道産のさんまより、断然美味しかったです。
mosa
魚をまるまる1匹食べる習慣がなく育ってきた私(つまり、切り身ばかり)。でもこれ、ついひかれて買ったら……信じられないぐらい美味しかった。また巡り合ったら、躊躇なく買います。
こえり
今年の新物は、前回買った昨年度の秋刀魚よりだいぶ小さかったです。
そら
脂が乗っててとても美味しかったです。一回目は塩焼きで、二回目はリーフレットに紹介されていたさんまご飯にしていただきました。 さんまご飯、絶品です。
よっちゃん
不漁と聞いていましたが思っていたよりも身が厚く、塩焼きで美味しくいただきました。
七夕
毎年この時期になると楽しみにしている秋刀魚です。近年の不魚が続き、今年も不魚だそうですが、塩焼きにしていただくき、とても美味しかったです。ありがとうございます。
santa
今年一番の秋の味覚は大地さんからのさんまを半分に切っていただきます!残りの半分は冷凍保存!少し黄色味がかっているのは新物だからなのか?厚岸のさんまの特徴なのか?
maira
身がしまっていて、小ぶりでも食べ応えがありました。
二日続けて食べましたが、嫌にならなかったです。
3尾もいいですが、2尾か4尾だといいかなと、個人的には感じています。
Kayo
脂が乗っていて、身もしっかりしていて、とても美味しかったです。
あっという間に完食でした。
mona
大きくて鮮度も良かったです。2尾入または個包装のものがあるとよい。
lulu
脂がのっていて、冷凍とは思えないほど、本当に美味しいさんまでした。お値段もスーパーのものも今年は高いのでそれに比べて高いということもないと思いました。
bluemoon
冷凍さんまは初めてでしたが、とても美味しく頂きました。油ものっていて臭みもなくて、冷凍だと好きなときに解凍して食べられるので、便利だと思います。
koji
今年は不漁と聞いていたので届くまで心配でしたが、身がぷっくりして脂ものっていてとても美味しく頂きました。
むーみんぱぱ
今回、冷凍なので日保ちすると思い便利なので、注文しました。適度に脂も乗り、冷凍とは思えぬ美味しさでした。
この時期の、お気に入りの一品です。
kazumama
ものぐさなのでお頭付きを骨を取りながら食べるのが嫌いなのですが、これはそんなことをいう暇もなく大変美味でした。
りゅう
塩焼きでいただきました。脂がのっていて大根おろしといただくととても美味しかったです。
ヤマザクラ
厚岸のサンマは、脂がのっていて、身も引き締まっており、とてもおいしかったです。塩焼きで、いただきました。
あおママ
とても美味しくリピート決定です。
冷蔵庫で少し解凍し、時間短縮のため流水解凍。魚を軽く洗って、グリルで焼きました。焼く前に酒をかけると臭みがなくなると思いつつ、お酒なしでも全然魚臭くなく、ワタまで美味しく頂きました。
ともこ
塩をふってグリルで焼いて、家族三人でいただきました。普段ワタを避けたがる母も「食べちゃった」とびっくり。最高の美味でした。
スーパー子
普段三角食べを心がけていますが、一尾食べ終わるまでお箸が止まらないほど美味しかったサンマ。ちなみにシンプルな塩焼きでスダチを添えていただきました。これから掲載がある時は毎週購入予定です。
kiyone
冷凍なのでどうかな?と注文しましたが、とても新鮮で美味しいサンマでした。
不漁とニュースで報道されていましたが、身も痩せていなくて脂ものっていて満足でした。
以前は、釧路から取り寄せたりしましたが、送料も掛かるし、美味しい漁が出来た時にお届という約束だったので、何時届くかわからない等不便を感じていましたが、初物は高いことは承知なので、今後はこちらから購入することを検討します。
やはり、塩焼きが一番!