刺身はもちろん、酢のものやパスタなどに!

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五島産ボイル真だこ

冷凍

980(税抜)

150g

定期価格:875円(税抜)

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国産真ダコを新鮮なうちにボイルして冷凍。しっかりした歯ごたえと、濃厚なうまみを楽しめます。

生産者情報など: 五島ライブカンパニー(長崎県五島市)
次回取扱予定: 9月2日お届け週
原材料:

まだこ

賞味期限: お届け後45日保証
漁場: 五島沖
有機・無・減、ほか各種マークについて


粒つぶブロッコリーとタコのペペロンチーノ

ペペロンチーノ
【材料】(2人分)
ブロッコリー 1/2コ
タコ(ボイル真だこ) 150g
にんにく 2片
タカノツメ 1~2本
オリーブオイル 大さじ2
スパゲッティ 200g
白だし 50ml
適量

【作り方】

  1. にんにくはみじん切りに、タカノツメは種を取っておく。
    ブロッコリーはゆでて房と茎を分けて細かく刻み、タコは5mm角に切っておく。
  2. たっぷりのお湯に、多めの塩を加え沸騰させてからスパゲッティを時間通りにゆでる。
  3. ②と同時進行でフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにく、タカノツメを入れて弱火にかける。
    香りが出てきたらブロッコリー、タコを炒め合わせ、ゆで上がったパスタと白だしを加えて、さっと混ぜる。
    皿に盛り付け、食べる直前にオリーブオイル大さじ1を回しかける。

※ ペペロンチーノなどスパゲッティ自体に下味をつけるとき、ゆで汁の塩分濃度は、すまし汁くらいが目安です。

遠田 かよこさん

普段の野菜もいつもと違った食感でよそゆきの一皿に。

普段使いの野菜も、切り方や食感を変えることで新鮮な味わいに。野菜を主役にしていますが、満足感もあるので男性にも喜ばれそうですね。

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

五島産ボイル真だこ のレビュー

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