【作り方】

1. ①にんにくはみじん切りに、タカノツメは種を取っておく。
   ブロッコリーはゆでて房と茎を分けて細かく刻み、タコは5mm角に切っておく。
2. ②たっぷりのお湯に、多めの塩を加え沸騰させてからスパゲッティを時間通りにゆでる。
3. ③②と同時進行でフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにく、タカノツメを入れて弱火にかける。
   香りが出てきたらブロッコリー、タコを炒め合わせ、ゆで上がったパスタと白だしを加えて、さっと混ぜる。
   皿に盛り付け、食べる直前にオリーブオイル大さじ1を回しかける。

※ ペペロンチーノなどスパゲッティ自体に下味をつけるとき、ゆで汁の塩分濃度は、すまし汁くらいが目安です。